Коли часу на приготування дріжджових булочок немає, дуже швидко до чаю можна приготувати печиво на сметані. Сметанне печиво у цій простому рецептом з медом виходить схожим на пісочне, тільки більш повітряне, ніжне і просто тане в роті. Чи впорається з такою домашньою випічкою навіть початківець кулінар, так що якщо у вас в холодильнику є надлишки сметани, читаємо рецепт і швидко біжимо на кухню готувати це просте печиво!

Рецепт і фото приготування сметанного печива з медом на швидку руку прислала в Записну книжку Юлія Костюкович:

Цей простий рецепт мені підказала подруга і я хочу поділитися з вами. Тому що вже дуже нам ці печінки припали до смаку. На приготування пішло зовсім небагато часу. Так що якщо чекаєте гостей, цей рецепт буде для Вас дуже доречним.

З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло приблизно 35 пишних печеньев.

Для приготування потрібно розтопити вершкове масло (але не кип'ятити!). Зняти з вогню гаряче масло і додати мед, сметану, соду, цукор, все ретельно перемішати до однорідної маси.

Потім в цю теплу масу зі сметаною додати поступово борошно і замісити тісто. Тісто має бути не дуже крутим, але і лепіться має без праці.

З отриманого тесту катаємо кульки - колбочки. Печиво з сметанного тіста з медом добре піднімуться і збільшаться в обсязі, тому кульки робимо невеликі і кладемо їх один від одного далеко.

Щоб медово - сметанні печива вийшли приблизно одного розміру, я брала для однієї штучки чайну ложку з гіркою тесту. Долоньками скачати колобки і укласти на деко застелений папером для випічки.

І ставимо деко з печивом в добре прогріту духовку на 10 хвилин, випікаємо при 180 градусах.

Готовність перевірити зубочисткою. Суха - значить готово.

В печиво на сметані так само можна спробувати додати горішки, повинно вийти дуже смачно!

Наша читачка Світлана Кисловская трохи удосконалила рецепт цього медового печива, приготувавши їх з вівсяними пластівцями і волоськими горіхами:

• 150 г масла,
• 200 г сметани,
• 1 склянка цукру,
• 2 ст. ложки меду,
• Борошно пшеничне - 2,5 склянки,
• Вівсяні пластівці (швидкого приготування) - 1 стакан,
• Сода - 1 чайна ложка,
• Горіхи волоські - жменя.

Для печива приготувати тісто на сметані і меді так само як описано вище, тільки додати ще склянку вівсяних пластівців і мелені волоські горіхи.

З тіста скачати кульки і випекти їх в духовці на застелене папером для випічки деку. Час приготування вівсяного печива на сметані з медом 15-20 хвилин, в залежності від розміру кульок.

Вийшли ароматні м'які печива з медовим ароматом і волоськими горіхами.

Дорогі читачі, якщо у вас є свій хороший рецепт домашнього печива на сметані, раді обговорити це в коментарях.

З повагою, Анюта .