1. рецепти:
2. 1. Сирний торт з печивом «Будиночок»
3. 2. Сирно-банановий торт без випічки
4. 3. Сметанний торт-желе без випічки
5. 4. Торт з печива з полуницею і сиром

Торт - це найголовніше десертне блюдо на будь-якому столі. З усього розмаїття рецептів особливе місце займають десерти без випічки. Приготувати домашню солодкість можна легко і швидко і вже до приходу гостей у вас на столі буде чудовий і ароматний десерт. У цій статті ми розповімо про те, як спекти торт без випічки з печивом і сиром, з різною начинкою.

Десерти без випічки користуються великою популярністю в наш час. Основою для таких виробів служить печиво, причому не будь-яке, а сухе. Саме такий продукт надає ніжному десерту з кремовою, фруктової або ягідної начинкою потрібну форму, цілісність і незабутній смак випічки.

рецепти:

1. Сирний торт з печивом «Будиночок»
2. Сирно-банановий торт без випічки
3. Сметанний торт-желе без випічки
4. Торт з печива з полуницею і сиром

1. Сирний торт з печивом «Будиночок»

Приготування такого десерту - захоплююче та нескладне справу. До цього процесу можна залучити дітей. Цей дитячий десерт стане родзинкою святкового столу. Ніжний з легким сирним смаком торт «Будиночок» неодмінно припаде до душі не тільки дітям, а й дорослим.

Необхідні інгредієнти:

• Пісочне печиво - 150 г.
• Сир знежирений - 220 м
• Ванільний цукор - 2 щіпки для аромату.
• Цукати - 80 м
• Масло коров'яче - 80 м
• Цукор-пісок - 120 г.

Для поливання:

• Цукровий пісок - 30 г.
• Молоко - 15 м
• Масло вершкове - 25 г.
• Какао (порошок) - 15 г.

Покрокове приготування:

1. З'єднати сир з м'яким вершковим маслом, розім'яти ложкою або виделкою до отримання однорідної маси. Додати до олійно-сирної суміші цукор і ванільний цукор, перемішати.
2. Порізати дрібними шматочками цукати з різних тропічних фруктів - банани, папайї, манго і ананаса. Перекласти нарізку до сирної маси і перемішати.
3. Розкласти на пергаментному папері або харчовій плівці печеньки в три ряди по п'ять штук. Обмазати кожен виріб сирної масою, рівномірно розподіляючи по поверхні. Зверху на начинку викласти печиво в такій же кількості і послідовності.
4. Щоб майбутній десерт вийшов соковитим перед його складанням на середній ряд печенюшок можна покласти трохи улюбленої начинки. Сирна маса відмінно поєднується зі згущеним молоком, з кремом заварним або йогуртовим, а також з варенням.
5. Скласти крайні ряди заготовки разом, в результаті вийде виріб у формі будиночка. Тортик «будиночок» з печива і сиру або як його ще називають торт «курінь» після приготування повинен застигнути і просочитися. Його потрібно загорнути в поліетиленовий пакет і поставити на годину в холодильник.
6. Поки десерт застигає, можна приготувати для нього помадку. Змішати цукор з какао, влити тонким струменем молоко, перемішати. Довести цю масу до кипіння на слабкому вогні, проварити кілька хвилин. Зняти з вогню, через п'ять хвилин додати масло, перемішати і полити гарячою шоколадною масою тортик. Після того, як помадка охолоне, поставити десерт в холодильник ще на годину.

2. Сирно-банановий торт без випічки

продукти:

• Печиво галетное - 200 г.
• Сметана - 250 г.
• Сир знежирений - 220 м
• Стиглий банан.
• Цукор-пісок - за смаком.

Покрокове приготування:

1. Спочатку потрібно приготувати крем. Збити міксером сир, сметану і цукор до густої однорідної маси.
2. Для пом'якшення сухого печива буде потрібно мисочка з чаєм, кавою або молоком. Вмочити кожен шматочок в рідину і укласти впритул один до одного. Обмазати шар з печива кремом, потім розкласти зверху пластинки банана і покрити все це печивом.
3. У такій послідовності потрібно укладати продукти до тих пір, поки вони не закінчаться. Останній шар потрібно зробити з банана, але це не обов'язково.
4. Зверху торт з бананом і сиром з печива можна прикрасити кокосовою стружкою, тертим чорним або білим шоколадом, а також подрібненими вафлями, горіхами або цукатами.

3. Сметанний торт-желе без випічки

Складові:

• Сметана - 0,5 л.
• Желатин - 2 столових ложки.
• Цукор - 130 г.
• Ванільний цукор - за смаком.

Покрокове приготування:

1. Залити теплою кип'яченою водою желатин і відставити на годину. Поставити чашку з желатином на водяну баню, гріти до тих пір, поки він повністю не розчиниться.
2. Підігріти сметану до кімнатної температури, збити міксером, додаючи невеликими порціями цукор і ванільний цукор. За кінцівці збивання влити желатин. Перелити цю масу в красиву глибоку миску і винести на холод для охолодження.

Такий легкий тортик зі сметаною і желатином може стати відмінною основою для приготування комбінованих тортів з бісквітом, печивом, фруктами і ягодами.

4. Торт з печива з полуницею і сиром

Цей ніжний сирно-ягідний десерт готується дуже швидко, легко, а головне смачно і стане улюбленим солодким ласощами для всієї родини.

Необхідні компоненти:

• Сухе печиво квадратної форми - 250 г.
• Молоко - 1/2 склянки.
• Згущене молоко - 150 г.
• Полуниця - 150 г.
• Сир знежирений - 220 м

Покрокове приготування:

1. Спочатку потрібно підготувати форму для укладання торта. Для цього цілком підійде прямокутна або квадратна форма для випікання, встелена пергаментним папером або фольгою.
2. Змішати сир зі згущеним молоком за допомогою блендера, доводячи цю масу до однорідної консистенції.
3. Підігріти злегка молоко і вмочити в нього печеньки. Укласти вироби в три ряди з відстанню 0,5 см в міжряддях. В кожному ряді має вміщуватися по чотири печенюшки. Змастити печиво сирної масою, потім розкласти зверху полуницю , Нарізану пластинками. Наступний шар буде знову з печива, змоченого в молоці, далі сир і ягоди. Щоб сирно-ягідний тортик був не тільки смачним, але і яскравим, верх його потрібно прикрасити полуницею.
4. Завершальний штрих - збірка торта у формі будиночка. Готовий десерт загорнути фольгою або харчовою плівкою і поставити для просочення в холодильник.
5. Через дві години десерт можна діставати, знявши фольгу, нарізати красивими трикутниками шириною 1-1,5 см. В розрізі такий десерт виглядає дуже апетитно і привабливо.

Перед подачею на стіл його можна прикрасити ягідками смородини, малини, шматочками полуниці або листочками м'яти. Такий продукт відмінно поєднується з збитими вершками. Все залежить від вашої фантазії і побажань.