Торт без випічки з печивом і сиром: 4 рецепта
- рецепти:
- 1. Сирний торт з печивом «Будиночок»
- 2. Сирно-банановий торт без випічки
- 3. Сметанний торт-желе без випічки
- 4. Торт з печива з полуницею і сиром
Торт - це найголовніше десертне блюдо на будь-якому столі. З усього розмаїття рецептів особливе місце займають десерти без випічки. Приготувати домашню солодкість можна легко і швидко і вже до приходу гостей у вас на столі буде чудовий і ароматний десерт. У цій статті ми розповімо про те, як спекти торт без випічки з печивом і сиром, з різною начинкою.
Десерти без випічки користуються великою популярністю в наш час. Основою для таких виробів служить печиво, причому не будь-яке, а сухе. Саме такий продукт надає ніжному десерту з кремовою, фруктової або ягідної начинкою потрібну форму, цілісність і незабутній смак випічки.
рецепти:
- Сирний торт з печивом «Будиночок»
- Сирно-банановий торт без випічки
- Сметанний торт-желе без випічки
- Торт з печива з полуницею і сиром
1. Сирний торт з печивом «Будиночок»
Приготування такого десерту - захоплююче та нескладне справу. До цього процесу можна залучити дітей. Цей дитячий десерт стане родзинкою святкового столу. Ніжний з легким сирним смаком торт «Будиночок» неодмінно припаде до душі не тільки дітям, а й дорослим.
Необхідні інгредієнти:
- Пісочне печиво - 150 г.
- Сир знежирений - 220 м
- Ванільний цукор - 2 щіпки для аромату.
- Цукати - 80 м
- Масло коров'яче - 80 м
- Цукор-пісок - 120 г.
Для поливання:
- Цукровий пісок - 30 г.
- Молоко - 15 м
- Масло вершкове - 25 г.
- Какао (порошок) - 15 г.
Покрокове приготування:
- З'єднати сир з м'яким вершковим маслом, розім'яти ложкою або виделкою до отримання однорідної маси. Додати до олійно-сирної суміші цукор і ванільний цукор, перемішати.
- Порізати дрібними шматочками цукати з різних тропічних фруктів - банани, папайї, манго і ананаса. Перекласти нарізку до сирної маси і перемішати.
- Розкласти на пергаментному папері або харчовій плівці печеньки в три ряди по п'ять штук. Обмазати кожен виріб сирної масою, рівномірно розподіляючи по поверхні. Зверху на начинку викласти печиво в такій же кількості і послідовності.
- Щоб майбутній десерт вийшов соковитим перед його складанням на середній ряд печенюшок можна покласти трохи улюбленої начинки. Сирна маса відмінно поєднується зі згущеним молоком, з кремом заварним або йогуртовим, а також з варенням.
- Скласти крайні ряди заготовки разом, в результаті вийде виріб у формі будиночка. Тортик «будиночок» з печива і сиру або як його ще називають торт «курінь» після приготування повинен застигнути і просочитися. Його потрібно загорнути в поліетиленовий пакет і поставити на годину в холодильник.
- Поки десерт застигає, можна приготувати для нього помадку. Змішати цукор з какао, влити тонким струменем молоко, перемішати. Довести цю масу до кипіння на слабкому вогні, проварити кілька хвилин. Зняти з вогню, через п'ять хвилин додати масло, перемішати і полити гарячою шоколадною масою тортик. Після того, як помадка охолоне, поставити десерт в холодильник ще на годину.
2. Сирно-банановий торт без випічки
продукти:
- Печиво галетное - 200 г.
- Сметана - 250 г.
- Сир знежирений - 220 м
- Стиглий банан.
- Цукор-пісок - за смаком.
Покрокове приготування:
- Спочатку потрібно приготувати крем. Збити міксером сир, сметану і цукор до густої однорідної маси.
- Для пом'якшення сухого печива буде потрібно мисочка з чаєм, кавою або молоком. Вмочити кожен шматочок в рідину і укласти впритул один до одного. Обмазати шар з печива кремом, потім розкласти зверху пластинки банана і покрити все це печивом.
- У такій послідовності потрібно укладати продукти до тих пір, поки вони не закінчаться. Останній шар потрібно зробити з банана, але це не обов'язково.
- Зверху торт з бананом і сиром з печива можна прикрасити кокосовою стружкою, тертим чорним або білим шоколадом, а також подрібненими вафлями, горіхами або цукатами.
3. Сметанний торт-желе без випічки
Складові:
- Сметана - 0,5 л.
- Желатин - 2 столових ложки.
- Цукор - 130 г.
- Ванільний цукор - за смаком.
Покрокове приготування:
- Залити теплою кип'яченою водою желатин і відставити на годину. Поставити чашку з желатином на водяну баню, гріти до тих пір, поки він повністю не розчиниться.
- Підігріти сметану до кімнатної температури, збити міксером, додаючи невеликими порціями цукор і ванільний цукор. За кінцівці збивання влити желатин. Перелити цю масу в красиву глибоку миску і винести на холод для охолодження.
Такий легкий тортик зі сметаною і желатином може стати відмінною основою для приготування комбінованих тортів з бісквітом, печивом, фруктами і ягодами.
4. Торт з печива з полуницею і сиром
Цей ніжний сирно-ягідний десерт готується дуже швидко, легко, а головне смачно і стане улюбленим солодким ласощами для всієї родини.
Необхідні компоненти:
- Сухе печиво квадратної форми - 250 г.
- Молоко - 1/2 склянки.
- Згущене молоко - 150 г.
- Полуниця - 150 г.
- Сир знежирений - 220 м
Покрокове приготування:
- Спочатку потрібно підготувати форму для укладання торта. Для цього цілком підійде прямокутна або квадратна форма для випікання, встелена пергаментним папером або фольгою.
- Змішати сир зі згущеним молоком за допомогою блендера, доводячи цю масу до однорідної консистенції.
- Підігріти злегка молоко і вмочити в нього печеньки. Укласти вироби в три ряди з відстанню 0,5 см в міжряддях. В кожному ряді має вміщуватися по чотири печенюшки. Змастити печиво сирної масою, потім розкласти зверху полуницю , Нарізану пластинками. Наступний шар буде знову з печива, змоченого в молоці, далі сир і ягоди. Щоб сирно-ягідний тортик був не тільки смачним, але і яскравим, верх його потрібно прикрасити полуницею.
- Завершальний штрих - збірка торта у формі будиночка. Готовий десерт загорнути фольгою або харчовою плівкою і поставити для просочення в холодильник.
- Через дві години десерт можна діставати, знявши фольгу, нарізати красивими трикутниками шириною 1-1,5 см. В розрізі такий десерт виглядає дуже апетитно і привабливо.
Перед подачею на стіл його можна прикрасити ягідками смородини, малини, шматочками полуниці або листочками м'яти. Такий продукт відмінно поєднується з збитими вершками. Все залежить від вашої фантазії і побажань.