Привіт, дорогі читачі сайту! Сьогодні на десерт ароматний апельсиновий кекс від нашого чудового кулінара блогу Олени: «Пори року змінюють один одного, а слідом за ними також змінюються і фаворити в кулінарії. Настала час цитрусових і я пропоную рецепт вітамінного кексу з шматочками м'якоті апельсина і лимонною цедрою ». Якщо Вам подобається ароматна апельсинова випічка, пропоную також подивитися простий і швидкий рецепт приготування апельсинового пирога .

Складові:

• Яйця - 3 шт.
• Цукор - 200 гр.
• Вершкове масло - 150 гр.
• Борошно - 400 гр.
• Розпушувач - 10 гр.
• Ванілін - 1 пакетик
• Апельсин великий - 1 шт.
• Цедра лимона - 1 ст.л.

приготування:

Яйця збийте з цукром і ваніллю в пишну білу піну.

Масло розтопіть на водяній бані. Апельсин очистіть від шкірки і білих плівок, поріжте м'якоть середнім кубиком. Додайте масло і просіяне з розпушувачем борошно в яєчну суміш, перемішайте. В останню чергу додайте апельсин і цедру лимона, акуратно перемішайте.

Форму для випічки змастіть маслом, викладіть тісто. Випікайте кекс при 200 гр. близько 50 хвилин.

Готовий апельсиновий кекс вийміть з форми і охолодіть.

Кекс з апельсинами я прикрасила готової глазур'ю. Можна також приготувати шоколадну глазур самостійно (нагріти на плиті 2 ст.л. какао з 2 ст.л. цукру і 2 ст.л. молока) або помадку з цукрової пудри.

Смачного!

Для перегляду пропоную ще один цікавий рецепт з нашого сайту з приготування ароматного бананового кексу

З повагою, Оксана .