• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Калорійність апельсина без шкірки, свіжого, цедри і соку

  1. Склад і корисні властивості
  2. шкода фрукта
  3. сорти
  4. Таблиця калорійності
  5. способи вживання
  6. Рецепти страв
  7. Пиріг «Апельсинове настрій»
  8. Апельсиново-сирна запіканка
  9. Мілопітакья - грецькі пиріжки
  10. Куряча грудка з апельсинами
  11. Пісний апельсиновий маннік
  12. Смузі з огірків
  13. апельсинова граніту

Апельсин - це ароматний сонячний плід, знайомий всім з дитинства. Фрукт відноситься до сімейства цитрусових, має кисло-солодкий смак і яскравий помаранчевий колір.

За рахунок високого рівня вмісту вітамінів, мікроелементів і амінокислот апельсини дуже корисні для організму людини.

Калорійність цього плода досить низька, тому його радять вживати людям, що страждають зайвою вагою. Апельсин не тільки втамовує голод, а й сприяють розщепленню жирів.

Апельсин не тільки втамовує голод, а й сприяють розщепленню жирів

Склад і корисні властивості

Склад фрукта збагачений корисними компонентами і вітамінами. До них можна віднести:

  1. Вітаміни А, В, С, D, Р.
  2. Мідь.
  3. Кальцій.
  4. Залізо.
  5. Магній.
  6. Натрій.
  7. Калій.
  8. Марганець.
  9. Фтор.
  10. Фосфор.

Завдяки своєму багатому складу, апельсин здатний зміцнити і зберегти здоров'я людині. Його застосовують в офіційній і народній медицині.

Про користь   яєчно апельсинової дієти на 4 тижні   читайте на нашому сайті Про користь яєчно апельсинової дієти на 4 тижні читайте на нашому сайті.

Худніть смачно! Рецепти фруктової дієти можна знайти в цій статті https://hudelkin.ru/diety/fruktovaya-dieta.html

Про калорійності свіжих, запечених і сушених яблук читайте тут https://hudelkin.ru/produkty/kalorijnost-yabloka-pechenogo-sushenogo.html

Також цей фрукт має лікувальні діями, зцілюючи організм від різних захворювань. А саме, апельсин:

  • підвищує імунітет і покращує обмін речовин;
  • допомагає боротися з вірусними захворюваннями;
  • нормалізує шлунково-кишковий тракт;
  • допомагає впоратися з діареєю;
  • виводить з організму токсини;
  • сприяє нормалізації кров'яного тиску;
  • покращує якість крові;
  • допомагає знизити холестерин;
  • заспокоює нервову систему;
  • під час занепаду сил відновлює енергію;
  • призводить до руйнування ракових клітин і допомагає в боротьбі з онкологічними захворюваннями;
  • допомагає в боротьбі з надлишковою вагою;
  • має омолоджуючий ефект.

шкода фрукта

Незважаючи на те, що фрукт насичений корисними речовинами, він може завдати великої шкоди організму людини. Деяким людям з хронічними захворюваннями категорично заборонено вживати в їжу апельсин.

Фрукт містить велику кількість кислоти, тому при такому захворюванні, як виразка шлунка і гастрит, його не рекомендують їсти. Інакше може з'явитися печія, сильний біль в животі і відрижка.

Також в апельсині є багато цукру, його не можна вживати людям, що страждають на цукровий діабет.

Апельсин забороняється вводити в раціон при різних видах алергії. Це може привести до сильного свербіння і висипу. Незважаючи на той факт, що за допомогою цього фрукта можна добре скинути зайву вагу, його не радять вживати людям з ожирінням.

Про користь і шкоду апельсина розповість Олена Малишева:

сорти

Цитрус має різні сорти, які відрізняються між собою за розміром, товщиною шкірки, смаковими якостями і навіть за кольором. Багато сортів апельсина можна купити в магазині або на ринку. Для правильного вибору слід вивчити кілька основних груп сортів. Отже:

  • звичайний - (Валенсійський, Гамлін або Каданер) - соковитий плід з великою кількістю насіння, має середню шкірку, світло-помаранчевий відтінок і жовту м'якоть;
  • корольок - (Моро, Тарокко іліДоблефіна) - плід солодкий, але середній по соковитості, фрукт невеликих розмірів має темно-червону м'якоть і шкірку;
  • пупковий - (Навів, Навлат або Кара-кара) - соковитий і солодкий плід з яскраво-оранжевою м'якоттю, усередині у нього завжди є другий маленький зачаток плода;
  • яффський - (Мозамбі або ваніль сангвіною) - плід великих розмірів овальної форми, має товсту шкірку, але при цьому легко чиститься.

звичайний - (Валенсійський, Гамлін або Каданер) - соковитий плід з великою кількістю насіння, має середню шкірку, світло-помаранчевий відтінок і жовту м'якоть;   корольок - (Моро, Тарокко іліДоблефіна) - плід солодкий, але середній по соковитості, фрукт невеликих розмірів має темно-червону м'якоть і шкірку;   пупковий - (Навів, Навлат або Кара-кара) - соковитий і солодкий плід з яскраво-оранжевою м'якоттю, усередині у нього завжди є другий маленький зачаток плода;   яффський - (Мозамбі або ваніль сангвіною) - плід великих розмірів овальної форми, має товсту шкірку, але при цьому легко чиститься

Такі сорти апельсина використовують для виготовлення соку, а також просто додають в раціон без всяких обробок.

Таблиця калорійності

Всі цитрусові фрукти мають низьку калорійність і багаті вітаміном С, апельсин не виняток. Адже на 100 грам продукту налічують всього 36 калорій. Це головна перевага фрукта, яке дає можливість людям з надмірною вагою втрачати зайві кілограми і при цьому отримувати практично всі вітаміни. Від того, в якому вигляді вживається цитрус, буде залежати рівень калорійності.

Таблиця: Низькокалорійні продукти, приготовлені з апельсина.

Найменування Калорійність (ккал) на 100 грам апельсин 36 свіжовичавлений сік 36 цедра 17 маринований фрукт 38 желе 89 джем 266 цукати 298 овочевий смузі з соком апельсина 13 адамове яблуко (маклюра) 0

способи вживання

Апельсин в перекладі з німецької мови називається «китайське яблучко». Це один з видів цитрусових, які прийнято вживати в їжу в свіжому вигляді, це може бути фруктова нарізка, свіжий сік, пікантний смузі або ароматний коктейль. Саме свіжий продукт зберігає всі свої цінності.
Апельсин в перекладі з німецької мови називається «китайське яблучко»
Також з апельсина виготовляють варення, джем, цукати і мармелад. А натуральне масло апельсина додають в кондитерські вироби і безалкогольні напої для аромату. З шкірки цього плоду наполягають дорогі лікери та вина.

Апельсин користується великою популярністю в кулінарії, його в невеликій кількості додають в десерти і закуски. А в процесі приготування птиці для пікантного смаку кладуть часточку цього ароматного фрукта. Також з нього роблять чудові соуси, які подають до м'ясних страв.

Рецепти страв

Апельсин є незамінним інгредієнтом в сучасній кухні. Його аромат і кисло-солодкий смак додає стравам якусь родзинку, екстравагантність і новизну. Цей фрукт можна класти в м'ясо, салати, закуски, десерти і каші. Поєднуючи апельсин з куркою, овочами або сиром, виходить легке і незвичайне поєднання.

Пиріг «Апельсинове настрій»

Простий рецепт ніжного пирога з легкою кислинкою і цитрусовим ароматом неодмінно порадує не тільки господиню, але і всіх рідних.

Складові:

  • борошно - 280 г;
  • яйця - 3 шт .;
  • цукор - 300 г;
  • розпушувач - 1 пачка;
  • масло (рослинне) - 20 мл;
  • апельсин - 3 шт.

Процес приготування:

  1. Перемішати цукор з яйцями за допомогою блендера до утворення білої піни. В іншу ємність додати борошно, масло і розпушувач, влити туди збиті яйця з цукром. Всі інгредієнти ретельно змішати до однорідної маси.
  2. Тепер потрібно взяти апельсин, зняти з нього цедру і додати в загальну суміш. З 2-х залишилися фруктів вичавити 150 мл соку, вилити його в готове тісто і змішати.
  3. Далі слід розігріти духовку до 180 градусів. Взяти форму для випічки, застелити пергаментним папером і вилити в неї тісто.
  4. Тепер потрібно поставити пиріг в духовку приблизно на 50 хвилин. Коли випічка буде готова, слід остудити її, і тільки потім діставати з форми.

Пиріг потрібно перекласти на красиве блюдо і прикрасити тонко нарізаними кільцями апельсина, а зверху присипати цукровою пудрою.
Пиріг потрібно перекласти на красиве блюдо і прикрасити тонко нарізаними кільцями апельсина, а зверху присипати цукровою пудрою

Апельсиново-сирна запіканка

Дуже смачний і корисний десерт, який принесе не тільки задоволення, але і підніме настрій в погану погоду.

необхідно:

  • нежирний сир - 0,5 кг;
  • манна крупа - 6 ст. л .;
  • цукор - 250 г;
  • апельсин - 2 шт .;
  • крохмаль - 3 ст.л .;
  • вершкове масло - 120 г.

Спосіб приготування:

  1. У невеликій ємності за допомогою вилки потрібно змішати манку, сир, масло, 100 г цукру і 2 ложки крохмалю. А потім перемішати блендером до однорідної консистенції.
  2. Сирне тісто слід перекласти в силіконову форму. Після цього очистити апельсини від шкірки і кісточок, дрібно нарізати і додати до них залишився крохмаль і цукор.
  3. Всі компоненти збити за допомогою блендера і вилити апельсиновий сироп в тісто.
  4. Випікати десерт потрібно при 180 градусах близько 35-40 хвилин.

Охолоджену запіканку прийнято подавати до чаю, смачного!
Охолоджену запіканку прийнято подавати до чаю, смачного

Мілопітакья - грецькі пиріжки

Ароматна випічка виходить рум'яної і пишною, грецькі пиріжки обов'язково сподобаються всім гостям.

Продукти для тіста:

  • борошно - 380 г;
  • цукор - 50 г;
  • коньяк - 30 мл;
  • апельсин (на цедру) - 1 шт .;
  • апельсиновий сік - 100 мл;
  • олія (соняшникова) - 100 мл;
  • розпушувач - 1 пачка;
  • кориця - 2 ч.л .;
  • ванілін - 1 упаковка.

Продукти для начинки:

  • апельсин - 1 шт .;
  • яблука - 0,5 кг;
  • горіхи - 20 г;
  • родзинки - 20 г;
  • цукор - 100 г;
  • цукрова пудра - 30 г;
  • кориця - 1 ч.л.

Спосіб приготування:

  1. Для начинки потрібно запарити родзинки в окропі на 5-10 хвилин, горіхи подрібнити на крупній тертці, а з апельсинів зняти цедру.
  2. Потім почистити яблука від шкірки і насіння, порізати на дольки і перекласти в каструлю.
  3. Туди засипати цукор і протушкувати на повільному вогні 10-15 хвилин, постійно помішуючи до утворення густої маси.
  4. Після того, як яблучна кашка охолоне, в неї необхідно покласти горіхи, родзинки і половину цедри.
  5. Для тіста взяти глибоку ємність і перемішати в ній борошно, розпушувач, ванілін, корицю і цукор. Тепер потрібно туди додати апельсиновий сік і цедру, олію і коньяк.
  6. За допомогою міксера доведіть тісто до однорідної консистенції, воно повинно вийти пухким і м'яким.
  7. Далі потрібно зліпити пиріжки, кожна заготовка повинна бути близько 50 мм в товщину, а начинку потрібно викладати по 1 чайній ложці.
  8. Тепер слід взяти деко і застелити його пергаментом. На нього викласти пиріжки і поставити в духовку (заздалегідь розігріту). Час випікання - 20-25 хвилин.

Готові пиріжки слід присипати пудрою і можна подавати до столу.
Готові пиріжки слід присипати пудрою і можна подавати до столу

Куряча грудка з апельсинами

Соковите м'ясо з пікантним соусом і цитрусами стане ідеальним варіантом для святкового столу.

Складові:

  • грудка куряча - 350 г;
  • салат - 80 г;
  • соус (соєвий) - 1 ст. л .;
  • масло (кукурудзяне) - 1 ст.л .;
  • масло (рослинне) - 2 ст.л .;
  • апельсин - 1 шт .;
  • селера - 1 ст.л .;
  • імбир - підлогу ч.л .;
  • часник - 1 зубок;
  • спеції за смаком.

Процес приготування:

  1. Взяти апельсин і натерти на тертці цедру, потім почистити фрукт від шкірки і розділити його на часточки (половину з них прибрати в холодильник), а решта - очистити від тонкої пленочки.
  2. Взяти невелику ємність і в неї пропустити через прес селера, а також часник. Туди додати сік половинки апельсина, цедру, сіль, чорний мелений перець і все ретельно перемішати.
  3. Тепер потрібно натерти імбир на тертці і додати його в загальну масу, туди ж влити олію і соус, все компоненти змішати.
  4. Далі необхідно взяти грудку і опустити її в готовий маринад. Накрити кришкою і залишити маринуватися на 40 хвилин.
  5. Через деякий час витягнути м'ясо і дати йому стекти. На розігріту сковороду налити трохи олії і обсмажити грудку з двох сторін по 3 хвилини на сильному вогні.

Подавати блюдо потрібно так: на тарілку викласти кілька листів салату і скибочки апельсина, а в центр акуратно покласти нарізані скибочки курячої грудки.

Пісний апельсиновий маннік

Це дуже швидкий і корисний рецепт, випічка стане ідеальним варіантом для дієтичного сніданку.

Складові:

  • апельсиновий сік - 180 г;
  • апельсинова цедра - 1 ч.л .;
  • сода - 1 ч.л .;
  • борошно - 180 г;
  • манна крупа - 180 г;
  • цукор - 180 г;
  • масло (рослинне) - 80 мл.

Як приготувати:

  1. У глибоку ємність висипати манку, апельсиновий сік і цедру, олію і цукор. Всі інгредієнти змішати і залишити крупу набухати на 25 хвилин.
  2. Після цього в манну кашку потрібно додати борошно і соду, за допомогою міксера збити так, щоб не було жодного грудки.
  3. Далі необхідно змастити форму маслом і викласти в неї готове тісто. Потім в розігріту заздалегідь духовку (180 градусів) поставити формочку і випікати маннік близько 40 хвилин.

Смачного!

Смузі з огірків

Приємний смак і незвичайний аромат огіркового смузі стане відмінним доповненням до дієтичного сніданку.

знадобиться:

  • вода - 150 мл;
  • огірок (середній) - 1 шт .;
  • апельсин - 1 шт .;
  • диня - 1 часточка.

Спосіб приготування:

  1. Для початку взяти огірок і диню, очистити їх від шкірки і нарізати дрібними кубиками. Потім ці інгредієнти скласти в чашу блендера і за допомогою погружной насадки перемолоти все компоненти до утворення кашки.
  2. Туди ж видавити сік з апельсина, додати воду і за допомогою звичайної насадки збити все до однорідної маси.
  3. І ось, корисний напій готовий!

І ось, корисний напій готовий

апельсинова граніту

Вишуканий десерт готується довго, але відірватися від нього потім просто неможливо.

Необхідні продукти:

  • апельсин - 6 шт .;
  • апельсинова цедра - 2 ст.л .;
  • цукор - пів ст .;
  • сіль - 1 щіпка.

Як приготувати:

  1. Слід взяти апельсини (5 штук), помити і зрізати їм верхівки. За допомогою ложечки прибрати м'якоть і видавити з них близько 2,5-3 склянок соку.
  2. Останній цитрус потрібно натерти на дрібній тертці для цедри. Отриманий сік перелити в плоску форму, туди ж висипати цедру, цукор і сіль. Змішати всі інгредієнти і поставити в морозилку на 4 години.
  3. Під час заморожування сік потрібно кожні 30 хвилин заважати виделкою. Це робиться для того, щоб утворилася крижана крихта.

Подавати десерт слід в апельсинових чашечках.