1. Скільки часу варити какао?
2. Як варити какао на молоці на кілька порцій
3. Приготування какао з молоком на одну порцію
4. Корисні поради та секрети

Какао ... Цей напій здатний перенести нас в далеке дитинство. Якщо ви надумали зварити какао , Ви, безсумнівно, повинні пам'ятати, що воно має безліч корисних мікроелементів в своєму складі.

Слід зазначити, що правильно приготоване какао має неповторний смак, шоколадний аромат і апетитний запах, який здатний підняти на ноги будь-кого. Таким є справжнє какао. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся кілька рецептів того, як приготувати найсмачніший напій.

Всі ласуни знають про здібності какао, про безліч рецептів з його використанням. Одним з найпростіших - заварити молока або води і всипати пару ложок порошку. Так, буде смачно, проте ви не відчуєте того аромату, який буде вабити вас до чашки знову і знову.

Скільки часу варити какао?

Досвідчений кондитер відразу скаже, що класичний рецепт приготування какао не зажадає дуже багато часу. Для цього вам буде потрібно близько 20-30 хвилин.

Як варити какао на молоці на кілька порцій

Для того, щоб зварити смачний какао-напій, вам буде потрібно великий список інгредієнтів. Всі вони повинні бути свіжими і натуральними. Спочатку ми розглянемо варіант приготування какао на кілька порцій.

Складові:

• Молоко - 0,5 л
• Какао порошок - 1 ст. ложка
• Цукор - 1 ст. ложка
• Ваніль - 1 щіпка
• Кориця, гвоздика, бадьян за смаком

приготування:

1. Беремо невелику каструльку. Заливаємо в неї молоко і ставимо на вогонь. Не відходьте далеко від плити, адже молоко має властивість швидко збігати в самий невідповідний момент.
2. Після того, як молоко скипить, тоненькою цівкою всипати в нього какао і цукор. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розчинилися. У нашому рецепті використовується звичайний какао-порошок, проте багато хто воліє брати спеціальні какао-суміші, які в своєму складі мають цукор. У цьому випадку будьте уважними, щоб не пересахаріть напій.
3. Після того, як какао провариться на тихому вогні 2-3 хвилини, додайте дрібку ванілі. Ще через пару хвилин додайте трішки кориці.
4. Якщо ви любите, щоб какао мало смак прянощі, варто додати бадьян або гвоздику. Дайте прокипіти 3-5 хвилин, зніміть какао з плити і накрийте кришкою. Напій для повноти смаку повинен трохи потомитися. Це додасть йому більш яскраві смакові якості.
5. Какао слід пити гарячим і, безсумнівно, з смачними здобними солодощами.

Приготування какао з молоком на одну порцію

Рецепт приготування какао на одну чашку трохи відрізняється від попереднього.

Складові:

• Молоко - 1 стакан
• Цукор - чайна ложка
• Какао - 1 чайна ложка
• Вода - 3 ст. ложки
• Ваніль - 1 щіпка

приготування:

1. Засипаємо в чашку какао і цукор, ретельно розмішуємо вміст.
2. Вливаємо в неї 3 столові ложки кип'яченої теплої води, ретельно перемішуємо, поки маса не стане однорідною.
3. Виливаємо молоко в каструльку і ставимо на повільний вогонь. Після того, як молоко закип'ятити, проваріть його ще 2-3 хвилини.
4. Вливаємо кип'ячене молоко в чашку. Темно-коричнева суміш почне світлішати і незабаром перетвориться в звичне для вас какао.
5. Какао готове до вживання.

Корисні поради та секрети

Незважаючи на те, що рецепт приготування какао дуже простий, існує безліч секретів для того, щоб воно вийшло смачним.

• При покупці какао вам слід ретельно прочитати на упаковці склад. Останнім часом в супермаркетах все більше продають какаозаменітелі, а не справжнє какао. При приготуванні какао також читайте рекомендований рецепт від виробника.
• Якщо для приготування какао ви використовуєте пастеризоване молоко, то це заощадить кілька хвилин вашого часу. Справа в тому, що пастеризоване молоко не потрібно після кипіння ще тримати на вогні. Після того, як молоко закипіло, влийте його в чашку з какао.
• У класичне какао можна додати трохи таких фруктів, як банани або персики. Їх потрібно дрібно нарізати і всипати в какао. Все це збити віночком.
• Також можна приготувати какао на фруктовій основі замість молока. Для цього вам треба з вечора зварити фруктовий компот. Процідіть його через марлю і залиште до ранку настоятися. Вранці за класичним рецептом зваріть какао. Буде дуже смачно.

Читайте також: