1. Рецепт апельсинового кексу в мультиварці
2. Спосіб приготування

Кількість порцій: 6

Час приготування: 40 хвилин

Калорійність: 300 ккал. на 1 порцію

Рецепт апельсинового кексу в мультиварці

Складові:

• борошно пшеничне - 1 мультістакан
• цукровий пісок - 1 мультістакан
• яйця курячі - 3 шт.
• вершкове масло - 50-80 гр
• молоко - 1 мультістакан
• сода - 1 ч.л.
• апельсинова цедра - 6-7 ч.л.

Апельсиновий кекс можна готувати різними способами: просто додати цедру або сік апельсина в тісто, або просочити вже готовий кекс апельсиновим сиропом або поливою. Розглянемо найпростіший рецепт апельсинового кексу в мультиварці, в якому використовується тільки цедра шматочками.

Приготувати цедру дуже легко. Обдайте апельсин окропом, очистіть шкірку, перекладіть її в подрібнювач і включіть його на хвилину. Потім перекладіть цедру в баночку, засипте цукром і приберіть в холодильник. На наступний день таку цедру вже можна використовувати для кексу.

В даному рецепті була використана мультиварка фірми Mirta MC 2211. Об'єм чаші у неї 5 літрів, тому кекс на невелику кількість інгредієнтів вийде невисоким. При бажанні можна використовувати порційні силіконові формочки для кексів . Випічка виходить дуже ніжною, а аромат апельсина надає їй особливі нотки смаку, тому сподобається кекс абсолютно всім і я сміливо рекомендую його читачам vmultivarkah.ru. До цього рецепту відзнято також відео процесу приготування, яке ви можете подивитися внизу сторінки.

Спосіб приготування

1. М'яке масло наріжте шматочками в миску.
2. Додайте цукор.
3. Розітріть масло з цукром.
4. Вбийте яйця.
5. Перешкодьте борошно з содою (або розпушувачем). Краще борошно просівати, але якщо сита немає, тоді просто засипте в миску. Перешкодьте тісто акуратно, не міксером.
6. Залийте молоко.
7. Перешкодьте тісто до однорідності і викладіть цедру. Ще раз перемішайте.
8. Викладіть тісто в змащену маслом чашу. Поставте чашу в мультиварку, закрийте кришку, включіть режим «Випічка» і 40 хвилин не відкривайте кришку. Можливо, в залежності від потужності мультиварки, буде потрібно більше часу. Залиште апельсиновий кекс в мультиварці ще на 10 хвилин, швидко перевіривши шпажкою його готовність - вона повинна залишитися сухою. Якщо кекс НЕ пропікся, то включите ще на 10-15 хвилин.
9. Кекс з цедрою апельсина в мультиварці готовий. Дістаньте його з чаші за допомогою контейнера-пароварки - це найпростіший і безпечний спосіб отримання випічки, щоб вона залишилася неушкодженою. Потім перекладіть на тарілку або блюдо.
10. Подавайте порційно на окремих тарілочках або блюдця.

Такий кекс дуже смачно запивати молоком, а й для чаювання він ідеальний, особливо в прохолодну пору або взимку - аромат апельсина допоможе швидше прокинутися і зігрітися.

Про те, як просто готувати кекс в мультиварці, дивіться в цьому відео.