1. Журавлина з апельсином і цукром на зиму
2. ДІМ, САД, ГОРОД, гарний квітник
3. ЖУРАВЛИНА З ЛИМОНОМ І АПЕЛЬСИНОМ
4. Журавлина з лимоном і апельсином
5. Варення з журавлини з апельсином
6. Варення з журавлини і апельсинів без варіння
7. Журавлинне варення з медом, апельсинами та лимонами
8. Журавлина з апельсином і цукром на зиму - як приготувати в домашніх умовах
9. Журавлина з апельсином і цукром - рецепт на зиму
10. Протерта журавлина з апельсином і цукром
11. Журавлинне варення з медом, апельсинами та лимонами
12. Журавлинне варення з апельсиновими кірками
13. Журавлина з апельсинами і брусницею з цукром
14. Соус з журавлини з апельсином
15. що запам'ятати
16. Журавлина, протерта з цукром і апельсином

Журавлина з апельсином і цукром на зиму

Кожна господиня знає, що журавлина - невичерпне вітамінний джерело в зимовий період. Як правило, ягоду зберігають в перетертої або замороженому вигляді, забуваючи про те, що існує величезна кількість рецептів, в яких поєднання цієї ягоди з фруктами перетворює звичайну солодку заготовку в корисні ліки.

Журавлина з апельсином і цукром - рецепт на зиму

Найчастіше в заготовках з журавлини застосовуються цитрусові плоди - лимони та апельсини, чий кислуватий сік розбавляє гіркоту ягід. Журавлина з апельсином і цукром є класичним поєднанням інгредієнтів, які беруть участь в приготуванні багатьох ресторанних страв з м'яса птиці. Простота в приготуванні і оригінальний смак просто змушують віддавати свої переваги цим рецептом.

Переберія і промийте ягоди журавлини, просушіть і, пересипавши цукром, дайте настоятися пару годин. Подрібніть апельсин, попередньо вийнявши насіння. Змішайте з ягодами і помістіть суміш на вогонь прогрітися кілька хвилин, не доводячи до кипіння. Помішуйте, відстежуючи повне розчинення цукру. Готові ягоди розкладіть по стерильному посуді, закрийте чистими кришками і відправте зберігатися в прохолоді.

Протерта журавлина з апельсином і цукром

Для додання більш насиченого цитрусового аромату в даному рецепті використовуються чотири базові компоненти: журавлина, апельсин, лимон і цукор. Таку заготовку можна використовувати як соус для солодкої молочної каші і як ягідного десерту на сніданок.

Помийте апельсини, лимони та ягоди журавлини. Наріжте цитрусові, які не позбавляючись від шкірки, попередньо вийнявши кісточки. Для отримання ніжної і більш однорідної консистенції пропустіть суміш через м'ясорубку. Промиті ягоди журавлини обсушити і додайте до раніше Пюріровать суміші. Подрібніть змішані інгредієнти в м'ясорубці двічі, пересипьтецукром і, ще раз перемішавши, розподіліть по стерильним банкам, закривши чистими кришками. Приготовану суміш зберігайте в холодильнику.

Журавлина з апельсинами і брусницею з цукром

В даному рецепті розкривається спосіб приготування зимової заготовки з ягід і цитрусових без термообробки, що дозволяє зберегти весь вітамінний склад ягід без втрат і використовувати не тільки як ласощі, але і як профілактичний засіб від застуди.

Переберія і промийте ягоди журавлини і брусниці в проточній холодній воді, обсушити. Помитий апельсин поріжте шматочками разом з шкіркою, попередньо позбувшись від насіння. Подрібніть ягоди і апельсин в м'ясорубці. Пересипьте ягідну суміш цукром, а після перемішування залиште на добу. Періодично помішуючи суміш, стежте за повним розчиненням кристалів цукру. Витримавши час приготування ягід, спробуйте суміш і, якщо цукор не розчинився, нагрійте, не доводячи до кипіння. Спосіб нагрівання використовується в крайніх випадках. Підготуйте банки шляхом стерилізації. Готову ягідну суміш розкладіть в приготовлену тару і закрийте чистими кришками. Подібну заготовку найкраще зберігати в погребі. Приготовлені ягоди найчастіше використовуються у фруктових морсах.

Журавлина з апельсином і цукром на зиму

Журавлина з апельсином і цукром на зиму Кожна господиня знає, що журавлина - невичерпне вітамінний джерело в зимовий період. Як правило, ягоду зберігають в перетертої або замороженому вигляді,

джерело: womanadvice.ru

ДІМ, САД, ГОРОД, гарний квітник

Як спекти хліб в домашніх умовах

Смачний пиріг з чорницею

ХОРОША ІДЕЯ ДЛЯ ОБЛАШТУВАННЯ ТЕРИТОРІЇ

ЛІТНІЙ салат з КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ на швидку руку

Красівіца шток-троянда!

Смачна сирна паска

ЯК прикрасили огорожу СВОЇМИ РУКАМИ

ПІДПИШИСЬ НА РОЗСИЛКУ САЙТУ!

ЖУРАВЛИНА З ЛИМОНОМ І АПЕЛЬСИНОМ

Журавлина з лимоном і апельсином

У нашій місцевості журавлини зростає багато. З осені на балконі стояло відро журавлини, чоловік зібрав. Все збиралася зробити журавлину з лимоном і апельсином, та руки не доходили. Морс журавлинний і кисіль варила, звичайно. Ось нарешті зібралася і хочу з Вами поділитися, шановні читачі сайту, простим, але корисним рецептом журавлини з лимоном і апельсином. Може бути Ви ще не готуєте таку смачну і корисну штуку. Адже журавлина віднесена до самих корисних продуктів.

Журавлина з лимоном і апельсином

Цукровий пісок - 2 кг (можна і менше, кому як подобається, а, якщо додавати мед замість піску взагалі здорово, виходить смачні ліки)

Журавлину промити, просушити і перемолоти на м'ясорубці.

Лимон і апельсини ретельно вимити, нарізати разом з цедрою і пропустити через м'ясорубку.

Журавлину з'єднати з лимоном і апельсинами, додати цукровий пісок або мед за смаком. Ретельно перемішати, дати постояти, щоб розчинився цукор і розкласти по банках. Зберігати в холодильнику.

Журавлина з лимоном і апельсином готова.

Їжте і поправляйте своє здоров'я. Всім відомо, що журавлина містить дуже багато вітамінів: С, В, Е, РР, К1 і макро- і мікроелементів, але калорійність журавлини зовсім маленька 28ккал. Крім цього вона має протизапальну і антибактеріальну дію.

Однак людям із захворюваннями шлунка та підвищеною кислотністю страви з цією ягодою їсти не рекомендується.

Журавлину потрібно обов'язково їсти в період простудних та інфекційних захворювань, так як вона є хорошим підтримуючим засобом, в якому міститься багато вітаміну С.

Вченими встановлено, що журавлина перешкоджає утворенню тромбів і бляшок і хороший вплив надає на судини, сприяючи їх еластичності і міцності.

Спробуйте зробити журавлину з лимоном і апельсином, я думаю вона доведеться Вам за смаком. Користь велика і смачно. Тим більше, якщо Ви прихильник здорового харчування, то журавлина з лимоном і апельсином - це Ваша обов'язкова домашня заготовка.

Журавлина з лимоном і апельсином, БУДИНОК, САД, ГОРОД, гарний квітник

журавлина з лимоном і апельсином

джерело: l-golubova.ru

Варення з журавлини з апельсином

Коли за вікном стоять останні погожі осінні дні з, настає час робити запаси клюковки на зиму, адже вона - джерело вітамінів, в яких в зимовий час гостро потребує наш організм. Деякі господині сушать ягідки, інші заморожують, а треті варять варення. Вареньіца з журавлини виходить смачним і надзвичайно корисним, проте якщо додати в нього апельсини, то смак ласощі заграє по-новому, а вітамінів в ньому тільки додасться.

Якщо ви раніше ніколи не варили варення з журавлини з апельсинами, то, мабуть, настав час зайнятися заготовочкі такого роду. Рецептів існує кілька, і пару-трійку з них ми вирішили запропонувати вам сьогодні.

Варення з журавлини і апельсинів без варіння

В приготованому за цим рецептом ласощах зберігається максимальна кількість корисних речовин, оскільки ягоди і фрукти не піддаються термічній обробці.

• журавлина - 1,5 кілограма,
• апельсин - 1,5 кілограма,
• цукор - 3 кілограми.

• Журавлину моєму. Обсушуємо.
• Апельсини моєму дуже ретельно під гарячою водою, щіткою. Витираємо насухо паперовими рушниками. Ріжемо шматочками.
• Пропускаємо журавлину і апельсини через м'ясорубку або подрібнюємо занурювальним блендером. В останньому випадку цукор додаємо відразу, так він швидше розчиниться.
• Готове варення розливаємо по стерилізованим банкам. Закупорюємо. Ставимо в прохолодне місце.

Журавлинне варення з медом, апельсинами та лимонами

• журавлина - 3 кілограми,
• апельсин - 3 штуки,
• лимон - 3 штуки,
• мед - 1,5 кілограма.

• Журавлину моєму. Обсушуємо. Подрібнюємо в кухонному комбайні.
• Лимони і апельсини очищаємо від шкірки. Ріжемо невеликими шматочками. Змішуємо з журавлинною масою.
• Додаємо мед (при бажанні його можна замінити такою ж кількістю цукру). Перемішуємо. Ми залишаємо на деякий час.
• Після того як клюковка пустить сік, ще раз добре перемішуємо вареньіца і розливаємо його по стерилізованим банкам. Закриваємо кришками. Відправляємо в холодильник.

Варення з журавлини і апельсина на зиму. Цікавий рецепт з цедрою

• журавлина (можна використовувати навіть заморожену) - 1 кілограм,
• цукор - 1 кілограм,
• апельсин - 1 штука,
• вода.

• Апельсин моєму. Знімаємо цедру без білого шару. Нарізаємо кубиками.
• З апельсина вичавлюємо сік.
• Апельсиновий сік наливаємо в 250-міліллітровую ємність, додаючи воду, наповнюємо її до країв.
• У каструлю всипаємо цукор і вливаємо апельсиновий сік, розведений водою. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння.
• В апельсиновий сироп кладемо ягідки журавлини і варимо протягом чверті години.
• Додаємо цедру апельсина, перемішуємо. Варимо ще хвилин 5.
• Злегка остигле варення розливаємо по стерилізованим банкам і прибираємо на зберігання в холодне і темне місце.

Журавлинне варення з апельсиновими кірками

Таке варення підійде не тільки до чаю, але і навіть в якості соусу до м'яса і птиці.

• журавлина - 1 кілограм,
• цукор - 1 кілограм,
• апельсин - 2 штуки,
• вода - 1 стакан.

• Журавлину перебираємо. Моєму. Обсушуємо.
• Апельсини гарненько моєму. Чистимо. Варимо апельсинові скоринки протягом 5 хвилин (цього часу повинно вистачити для того, щоб вони стали м'якими).
• Нарізаємо апельсинові кірки тонкою соломкою.
• Із зазначеного в списку інгредієнтів кількості цукру і води варимо сироп.
• У сироп кладемо ягідки журавлини і порізані соломкою апельсинові кірки. Варимо протягом півгодини.
• Загусла масу розливаємо по стерилізованим баночках. Приготоване варення можна подавати до чаю, але також відмінно поєднується воно з смаженою індичкою, качкою та навіть відбивними. Смачного!

Варення з журавлини з апельсином: 4 рецепта приготування

Варення з журавлини з апельсином Коли за вікном стоять останні погожі осінні дні з, настає час робити запаси клюковки на зиму, адже вона - джерело вітамінів, в яких в зимовий час

джерело: onwomen.ru

Журавлина з апельсином і цукром на зиму - як приготувати в домашніх умовах

У статті обговорюємо журавлину з апельсином і цукром на зиму, рецепти її приготування і корисні властивості. Ви дізнаєтеся, як зробити протерту журавлину з апельсином за класичним рецептом і з брусницею, як приготувати різні види журавлинного варення і до яких страв подають апельсиново-журавлинний соус.

Журавлина з апельсином і цукром - рецепт на зиму

Журавлина - джерело великої кількості вітаміну С, вона має загальнозміцнювальну, жарознижувальну, противірусну та протизапальну дії на організм. Чай з апельсином і журавлиною полегшує симптоми грипу, прискорює процес одужання, підвищує опірність до застуди. Журавлина з апельсинами і цукром - смачний і корисний десерт Страви з журавлини і апельсина - класичне поєднання. Кислуватий сік цитрусових зменшує гіркоту ягід, а високий вміст вітаміну С підсилює її профілактичні властивості. Журавлину з апельсином і цукром часто готують як ласощі до чаю, роблять з неї морси, поєднують зі стравами з м'яса і птиці.

Протерта журавлина з апельсином і цукром

Протерта журавлина з апельсинами на зиму без варіння зберігає всі корисні властивості інгредієнтів, оскільки ягоди і фрукти не піддаються термічній обробці. Заготівля має насичений цитрусовим ароматом і використовується як ягідний десерт до сніданку або як соус для молочної каші.

1. Вимийте журавлину під теплою, але не гарячою водою і викладіть на кілька шарів паперового рушника до повного висихання.
2. Апельсини і лимони також вимийте, тільки під гарячою водою, витріть насухо паперовим рушником і наріжте шматочками. Дістаньте кісточки.
3. Змішайте журавлину з шматочками цитрусових і двічі подрібніть в м'ясорубці.
4. Насипте в отримане пюре цукор, перемішайте і поставте в тепле місце на 24 години. Періодично помішуйте, щоб цукор краще розчинився.
5. Розподіліть журавлину, протерту з цукром і апельсином, по стерильним банкам. Закрийте їх простерилізованих кришками.

Калорійність на 100 гр. продукту 204 Ккал.

Журавлинне варення з медом, апельсинами та лимонами

З журавлини з апельсинами можна зварити варення або протерти їх з цукром Рецепт журавлини з лимоном і апельсином максимально корисний, оскільки кожен інгредієнт в його складі - гарний лікувальний засіб при застуді і атеросклерозі. З'єднуючись в одній страві, вони підсилюють дію один одного.

1. Промийте ягоди під проточною водою, висушіть і подрібніть в кухонному комбайні або м'ясорубці до напіврідкої однорідної маси.
2. Очистіть апельсини і лимони від шкірки і наріжте маленькими шматочками.
3. Насипте в миску цитрусові часточки, додайте журавлинний масу, ретельно перемішайте і покладіть мед. Почекайте деякий час.
4. Коли фруктово-ягідна суміш пустить сік, ще раз перемішайте.
5. Розлийте варення з журавлини з апельсином і лимоном на зиму по стерилізованих банках, закрийте і відправте в холодильник

Калорійність на 100 гр. продукту 109 Ккал.

Журавлинне варення з апельсиновими кірками

Ароматним виходить варення з апельсиновими кірками Варення з журавлини і апельсинів подають як ласощі до чаю, додають в соус для смаженої качки, курки, індички і відбивних. Особливість даного рецепта - використання цитрусових кірок. Вони надають варення пікантний смак, забезпечують його прозорість і в'язкість, а також підсилюють лікувальні властивості.

• ягоди журавлини - 1 кг;
• апельсин - 2 шт .;
• вода - 1 стакан;
• цукровий пісок - 1 кг.

1. Переберія журавлину від зіпсованих ягід і сміття, вимийте і висушіть.
2. Помийте апельсини і очистіть їх від шкірки.
3. Варіть апельсинові скоринки 5 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
4. Наріжте шкірку тонкою соломкою.
5. Зваріть сироп з води і цукру.
6. Додайте туди ягоди журавлини і апельсинові кірки і варіть 30 хвилин.
7. Загусло варення з журавлини з апельсином розподіліть по банкам.

Калорійність на 100 гр. продукту 171 Ккал.

Журавлина з апельсинами і брусницею з цукром

Ще один рецепт журавлини з апельсином і цукром без варіння - фруктово-ягідна суміш з брусницею. Брусниця підсилює загальнозміцнюючу дію журавлини в сезон простудних захворювань, корисна для нервової системи і при анемії. Таку суміш додають у фруктові морси і як соус для солодкої випічки.

1. Промийте брусницю та журавлину в холодній воді, висушіть паперовими рушниками або серветками.
2. Помийте апельсин, розріжте його на кілька частин і приберіть кісточки, потім поріжте на шматочки разом з шкіркою.
3. Подрібніть апельсин і ягоди в однорідну кашку, використовуючи м'ясорубку або кухонний комбайн. Перелийте суміш в глибоку миску.
4. Перемішайте фруктово-ягідну масу з цукром і почекайте 24 години. Заважайте суміш до повного розчинення цукру.
5. Стерилізують банки і розкладіть в них клюквенно-брусничну заготовку.

Калорійність на 100 гр. продукту 238 Ккал.

Соус з журавлини з апельсином

Соус з журавлини з апельсином ідеально поєднується із запеченою індичкою і куркою. Їм можна доповнити будь-які м'ясні страви, а також намазати на хліб.

1. Візьміть каструлю з товстим дном і розігрійте оливкову олію.
2. Очистіть цибулю і дрібно наріжте, потім обсмажте 5 хвилин на слабкому вогні.
3. Помийте апельсин і натріть на дрібній тертці цедру.
4. Вичавіть сік з фрукта в окрему миску.
5. Змішайте смажену цибулю, мед, апельсиновий сік, цедру і перелийте в каструлю.
6. Зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і варіть соус 20 хвилин.
7. Остудіть його перед подачею на стіл.

Калорійність на 100 гр. продукту 94 Ккал.

що запам'ятати

1. Заготовки з журавлини і апельсина корисні при застуді і грипі, поєднуються з будь-яким видом м'яса і птиці і часто використовуються як окреме ласощі.
2. Протерту журавлину робіть з ягід, цукру і апельсина і додайте до них лимон або брусницю.
3. Щоб поліпшити смак журавлинного варення, використовуйте апельсинові кірки або часточки лимона з медом.
4. Для соусу з журавлини і апельсина необхідно оливкова олія, цибуля і мед.

Будь ласка, підтримайте проект - розкажіть про нас

Журавлина з апельсином і цукром на зиму

Журавлина з апельсином і цукром на зиму - як приготувати смачний десерт. Рецепти журавлинного варення з апельсином, протертою журавлини без варіння.

джерело: zdoroviebl.ru

Танці від плити і до компа!

Журавлина, протерта з цукром і апельсином

Ось і прийшов час визначити журавлину на зимове зберігання. Раніше, коли були морозні зими, ми просто зберігали її в ємностях в холодній коморі. Тепер зими стали з відлигами, і є ризик ягоду зіпсувати. Тому, ми добре Провіюють її ось на такому саморобному агрегаті, схожим на такий короб-лоток з вентилятором спрямованої дії.

Після такого провеіванія чистити ягоду, практично, не потрібно. Тільки промити під проточною водою.

І ось, вона красуня!

Ми її просто перемелює в м'ясорубці, в скляні банки і опускаємо в льох.

Трохи заморожуємо в морозильнику.

А частина журавлини пермаливаем на м'ясорубці разом з апельсином. На трилітрову банку 1 апельсин. І засипаємо цукром (1 до 1,5).

На м'ясорубку краще надягти целофановий пакетик, щоб не бризкало по сторонам.

Каструлю з ягодою, апельсинами і цукром отставляем в сторону приблизно на добу і періодично помішувати, щоб цукор розчинився.

По закінченню зазначеного часу, якщо цукор не розтанув, доведемо до кипіння, але не кип'ятимо! Усе. Розливаємо по банках. Закриваємо простими кришками і прибираємо в холодне місце. Я - в льох.

Така журавлина в цукрі з апельсином хороша і просто до чаю, і морс дуже смачний виходить.

Таким чином, зберігаються всі її корисні властивості.

Крім своїх профілактичних властивостей, журавлина, протерта з цукром і апельсином - це ще й смачні ласощі.

Журавлина, протерта з цукром і апельсином

Смачно з Любов'ю

джерело: holomonova.mirtesen.ru

Автор: Julia

Щоб ми знали сподобався вам рецепт чи ні просимо прокоментувати Ваш коментар у формі нижче або натисніть на кнопку соц мереж. Дякуємо!

Натисніть Ctrl + D щоб додати сторінки в закладки. WordPress Залишити коментар ВКонтакте