Ягідний чізкейк без випічки
Ягідний чізкейк, приготований без випічки, привів в повний захват всю мою родину. Він настільки ніжний і смачний, що просто неможливо відірватися. До того ж, готується він без випічки. Досить приготувати його ввечері, а вранці вся ваша сім'я зможе поснідати вже готовим чізкейк. Ягоди для чізкейку ви можете вибрати на свій смак, але сьогодні я запропоную вам рецепт малинового чізкейку.
- пісочне печиво - 300 грам;
- вершкове масло - 150 грам;
- сир - 500 грам;
- вершки 35% - 1 стакан;
- малиновий сік - 1 стакан;
- малина і полуниця - 200 грам;
- яйця - 5 штук;
- цукор - півсклянки;
- желатин - 2 столові ложки.
Ягідний чізкейк без випічки. покроковий рецепт
- Печиво перекручуємо через м'ясорубку.
- Змішуємо масло з печивом.
- У форму для запікання викладаємо отримане тісто у вигляді коржа.
- Сир перемішуємо з вершками і малиною. Все добре збиваємо.
- В малиновий сік додаємо цукор. Ставимо на газ і нагріваємо, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться.
- Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки нам не знадобляться.
- Збиваємо білки до стійкої піни. Продовжуючи збивати, додаємо малиновий сік.
- У сирну масу додаємо заздалегідь підготовлений желатин і збиваємо міксером.
- Акуратно перемішуємо сирну і білкову масу.
- Розподіляємо на нашу Коржу і ставимо в холодильник на 4 години.
- Прикрасити чізкейк ви можете на свій смак.
Ягідний чізкейк готовий!
Якщо ви хочете здивувати своїх гостей за святковим столом, то цей рецепт - саме те, що вам потрібно. Смачного! Готуйте разом з «Люблю готувати», у нас все смачно! Наступного разу ми обов'язково приготуємо сметанний пиріг з ягодами або ягідний бісквіт .
Завантаження ...