1. солодкі фрукти
2. Напівкислі або напівсолодкі фрукти
3. кислі фрукти

Інтернет магазин здорового харчування

Абрикос Авокадо Ананас Апельсин Банан Грейпфрут Груша Інжир Ківі лимон манго Мандарин Персик Помело Слива хурма яблуко

Фрукти - цінне джерело вітамінів, мінеральних речовин і клітковини. Крім того, фрукти здатні повністю задовольнити потребу нашого організму в воді , Так як майже кожен з них складається на 80% з води. Фрукти мають антиоксидантні властивості і захищають клітини від передчасного старіння. Фрукти зміцнюють імунітет і допомагають організму краще чинити опір вірусних захворювань і застуді, відновлюють рівень цукру в крові, насичують і очищають організм.

У фруктах сконцентрована енергія сонця. Фрукти піднімають настрій і допомагають нам бути в тонусі весь день. Кушая фрукти ми заряджаємося сонячною енергією.

Фрукти - бистропереварівающаяся і легкозасвоюваних їжа. Солодкі фрукти трохи довше затримуються в шлунку, більш кислі - менше.

Всі фрукти краще їсти окремо від інших продуктів. Особливо шкідливо вживати фрукти в якості десертів, після їди. У цьому випадку вони викликають бродіння в шлунку, особливо солодкі фрукти. Те саме можна сказати і до фруктових соків.

І фрукти, і соки краще вживати в якості окремої їжі або за півгодини-годину до їжі, але так, щоб після попереднього прийому їжі пройшло 1.5 - 2 години. В інтернеті пишуть їсти фрукти не менше, ніж через 3 години після прийому їжі. Але вегетаріанська їжа перетравлюється швидше - протягом 1.5 - 2 годин.

Намагайтеся їсти фрукти по сезону їх дозрівання.

Правильне вживання фруктів

Фрукти їдять окремо від інших продуктів. Особливо шкідливо вживати фрукти після їжі, так як в цьому випадку вони викликають бродіння в шлунку, особливо солодкі фрукти. Те саме можна сказати і до фруктових соків.

Фрукти зазвичай поєднують у фруктових салатах і в смузі . Фруктові салати і смузі дуже смачні, корисні і легкі. Фруктові салати і фруктові коктейлі добре вживати на сніданок або як перекус між основними прийомами їжі. А також фруктові салати і смузі ідеально підходять в якості основного блюда в розвантажувальні дні.

При приготуванні фруктових салатів і смузі необхідно враховувати особливості поєднання фруктів між собою.

Всі фрукти умовно діляться на три групи: солодкі, напівкислі і кислі фрукти.

солодкі фрукти

Солодкі фрукти прекрасно поєднуються між собою (банани з інжиром, родзинки з чорносливом, фініки з курагою) і з напівкислими фруктами (хурма з яблуком, банани з яблуком і т.д.).

Сухофрукти ідеально поєднуються в домашньому йогурті . За смаком в йогурт можна додати мед і спеції: корицю , мускатний горіх або ваніль . Сухофрукти добре поєднуються з деякими крупами. Додавайте їх в ранкові каші , Приготовані на молоці або на воді - вівсянка з родзинками, рис з родзинками або з курагою, пшёнка з курагою, гречка з чорносливом.

Сухофрукти замість цукру

Сухофрукти - це прекрасна заміна цукру в випічці. Додавайте сухофрукти при приготуванні сирних запіканок, сирників, печива, кексів, булочок.

Деякі фрукти і сухофрукти допустимо поєднувати з овочами - яблуко прекрасно поєднується з морквою, гарбузом або з буряком, родзинки поєднується з морквою, чорнослив - з буряком.

Напівкислі або напівсолодкі фрукти

Напівкислі або напівсолодкі фрукти, поєднання фруктів

Яблуко, груша, абрикос, персик, слива, диня, кавун, манго.

ягоди : Виноград, вишня, малина, брусниця, лохина, суниця, чорниця.

Все напівкислі фрукти і ягоди відмінно поєднуються між собою (яблуко зі сливою, яблуко з грушею), з солодкими фруктами (груша з інжиром, яблуко з бананом, груша з фініками) і з кислими фруктами (яблуко з мандарином). Небажано напівкислі фрукти і ягоди поєднувати з крохмалями, тобто додавати їх в каші.

Кавун і диня не сумісні ні з одним іншим продуктом. Вони чудово перетравлюються, будучи з'їденими самі по собі. І найкраще їх їсти не до і не після їжі, а в якості їжі, наприклад, в розвантажувальні дні.

кислі фрукти

Кислі фрукти, поєднання фруктів

лимон

, Апельсин, мандарин, лайм, грейпфрут, помело, ківі, ананас, гранат.

Кислі на смак яблука, груші, сливи, абрикоси, виноград і ін.

Ягоди: журавлина, ожина, смородина.

Кислі фрукти добре поєднуються один з одним в невеликих кількостях. Найкраще кислі фрукти поєднуються з напівкислими фруктами (ківі з яблуками, абрикос з апельсином, груша з мандарином). Журавлина і лимонний сік поєднуються в овочевих салатах, особливо з капустою.

Солодкі і кислі фрукти не поєднуються. Таке поєднання фруктів призводить до бродіння в шлунку, їжа починає погано перетравлюватися. А якщо так харчуватися часто, то це може призвести до гастриту і виразці шлунка.

Фрукти сумісні з вершками, сметаною та іншими кисломолочними продуктами, а також з білковими продуктами - насінням , горіхами , Сиром і сиром .

Фрукт Опис Абрикос Авокадо Ананас Апельсин Банан Містить багато калію і серотонін - гормон радості. Грейпфрут Груша Інжир Ківі лимон манго

Манго для здорового харчування

Манго - цар серед фруктів.

Вживання манго покращує роботу мозку, зміцнює серцево-судинну систему, запобігає виникненню гіпертонії, атеросклерозу і онкологічних захворювань, зміцнює імунітет.

Персик Помело Слива хурма Яблуко Не купуйте липкі яблука, які оброблені шкідливими для здоров'я людини речовинами. Видаляйте шкірку з таких яблук.