1. Янтарне варення
2. Рецепт в мультиварці
3. Духовка в допомогу
4. Смачний рецепт з апельсином
5. Рецепт-п'ятихвилинка
6. Рецепт з лимоном

Хочете швидко приготувати дуже смачне прозоре варення з яблук часточками? Немає нічого простіше! Вибирайте будь-який рецепт з нашої вибірки!

Янтарне варення

Це класичний варіант, який передбачає використання тільки яблук і цукру. Рекомендована кількість кожного інгредієнта - 1 кг. Втім, ви можете запастися великою кількістю цього чудового блюда, тільки не забувайте дотримуватися даних пропорцій.

• Для початку потрібно ретельно вимити і висушити фрукти - зайва рідина не піде на користь варення. Потім підготуйте самі яблука - виріжте серцевину і наріжте на часточки. Якщо шкірка фруктів досить щільна, її краще видалити.

• Потім шарами укладайте яблука і цукор. Причому, фінішним шаром повинен виявитися цукор.

• Потім накрийте цю ємність кришкою і дочекайтеся, коли фрукти пустять сік. Як правило, для цього потрібно приблизно 12-20 годин. Потрібний ступінь готування ви обчисліть по тому, що цукор в верхньому шарі розчиниться і в ємності утворюється рідина.

• Тепер залишилася справа за малим. Надішліть яблука в каструлю і доведіть їх до кипіння на середньому рівні вогню. Після цього засічіть 5 хвилин варіння, вимкніть вогонь і почекайте, поки каструля охолоне.

• Знову закип'ятити рідина і готуйте ще близько 10 хвилин. Після вимкніть і почекайте охолодження.
• Залишилось зовсім трохи! Час варіння в третьому заході залежить бажаного відтінку страви. Варіть 5-30 хвилин - при найбільшому часу колір вийде темним і насиченим.

Цікаво! Навіщо кілька однакових дій, запитаєте ви? Справа в тому, що, якщо варити за один раз, основою варення стане неприваблива коричнева рідина.

• Розкладіть прозоре вареньіца по стерилізованих банках. Намагайтеся утрамбовувати вміст щільно, але без пошкодження окремих часточок.

• Коли банки охолонуть, відправте їх в темне прохолодне місце і діставайте з нагоди чаювання в теплій компанії рідних. Так варення здасться ще смачніше!

Рецепт в мультиварці

Мультиварка - це вірна помічниця для господині, яка незамінна в приготуванні багатьох страв. Вона ж стане в нагоді вам для приготування смачного варення з корисних яблук.

• Насамперед підготуйте інгредієнти - на 2 кг яблук вам буде потрібно всього 500 г цукру. Фрукти очищають від сердцевінок і шкірки, а потім ріжуть у вигляді часточок або кубиків.

• В мультиварці першим шаром обов'язково повинні бути яблука, адже цукор неодмінно пригорить, чекаючи соку фруктів. Коли покладіть яблука, засипте їх цукром.
• Активуйте режим «випічки» на 40 хвилин. Після кип'ятіння, не забувайте періодично заважати варення для рівномірного розподілу цукру.

• Останній етап - це стерілізованіе банок і закачування вареньіца.

Духовка в допомогу

Варення з яблук часточками легко приготувати і в духовці. Цей рецепт виручить вас тоді, коли у вас не буде часу або бажання нудьгувати над каструлею. Його секрет полягає в знанні парочки Лайфхак. Наприклад, рекомендується вибирати жароміцних форму з товстими стінками. А щоб вміст не втекло, заповнюйте лише 2/3 посуду.

• На 1 кг фруктів потрібно половина кілограма цукру. Яблука слід нарізати часточками, не забувши про видалення сердцевінок.
• Засипте фрукти в формі цукром.

• Духовку розігрійте до 250 С і Відведіть туди блюдо на 25 хвилин.
• Це ще не все! Через цей час потрібно дістати форму, перемішати фрукти і відправити назад в духовку та температура 220 С. Тепер варто спробувати варення і при бажанні додати цукор.
• Так потрібно готувати варення кілька разів до бажаної консистенції. Важливо не пропустити карамелизация - в цьому випадку варення вийде в'язким.
• Коли поверхня варення буде з пінкою, а сироп перетвориться в густий, діставайте його і закочуйте його по банкам.

Смачний рецепт з апельсином

Приготуйте варення з яблук з апельсином на зиму, і у вас завжди буде привід зібратися за столом всією сім'єю. Від такого надзвичайно смачного чаювання ніхто не зможе відмовитися!

• Для приготування варення вам буде потрібно 1 кг очищених яблук, 0,5 кг очищених апельсинів і 0,5 кг цукру.

смачне варення

цікаво:

• Яблука слід порізати кубиками. Апельсини потребують особливої ​​обробці - їх потрібно очистити, по можливості видалити плівки, поділити на дольки і порізати на частини, такого ж розміру, що і яблука. Радимо проводити ці маніпуляції над ємністю для приготування варення, щоб сік капав туди.

• З'єднайте фрукти, посипте цукром і розмішайте.

• Залиште цей «коктейль» на 2-3 години для утворення соку.
• Потім відправте посуд на повільний вогонь і після закипання варіть 10 хвилин.
• Потім потрібно залишити варення на кілька годин для просочення соком.
• Після того, як це станеться, поваріть фрукти ще 40 хвилин на максимально повільному вогні до золотого кольору. Вміст не буде пригорати, якщо ви будете періодично помішувати його лопаткою.

• Можна розкласти охолоджене варення без закачування, якщо ви збираєтеся його швидко з'їсти.

цікаво:

Рецепт-п'ятихвилинка

Ви не повірите, але це варення дійсно потребують всього 5 хвилин вашого часу. Цей спосіб гарантує не тільки відмінний смак, але і збереження всіх вітамінів.

• Пропорції інгредієнтів дуже прості: на 1 кг яблук коштує взяти 1 кг цукру і трохи кориці.
• Перший крок - це нарізування яблук часточками. Щоб заощадити час по максимуму, можете різати шматочки довільної форми.

Варення з незвичайним смаком

• Яблука перемішайте з цукром і забудьте про них на 10 годин (можна на ніч).
• Після того, як ви терпляче почекайте цей час, відправте яблука на вогонь і залиште варитися на чверть години.
• У самому кінці варіння додайте дрібку кориці - це відомий спосіб зробити яблука смачнішими, а блюдо ароматним.
• Варення-п'ятихвилинка готово! Залишилося тільки розподілити його по банках і закатати їх.

цікаво:

Рецепт з лимоном

Швидко і просто ви зможете приготувати варення з лимоном. Цей несподіваний інгредієнт додасть вашій страві легку кислинку, пікантність і незабутній смак.

• Список інгредієнтів для цього рецепта наступний: потрібно взяти 1,5 кг яблук, 1 лимон, склянка води і 1 кг цукру.
• Перший етап - це створення сиропу. Слід в воді розчинити цукор, тобто довести до кипіння на маленькому вогні і поварити.
• Не втрачайте час, поки готується сироп - можна зайнятися підготовкою фруктів. Лимон рекомендується порізати на дрібні часточки, не знімаючи шкірки. Щоб страва не гірчило, слід видалити лимонні насіння.

• Лимон відправте в вируючий сироп і варіть протягом 5-7 хвилин.
• Помийте яблука, виріжте сердцевінкі і розділіть на часточки розміром приблизно пів сантиметра.
• Яблука також слід кинути в каструлю і засікти 5 хвилин варіння.
• По закінченню цього часу вимкніть вогонь і дочекайтеся охолодження. Після цього знову включите невеликий вогонь, доведіть вміст до кипіння і готуйте протягом 30 хвилин для загустіння.
• Як тільки варення охолоне, розподіліть його по чистим банкам. Без стерилізації його можна зберігати 3-4 місяці, адже лимонна кислота виконує місію консерванта.

Як бачите, прозоре варення з яблук часточками готується швидко і не вимагає від вас спеціальних знань. Впевнені, з такими простими рецептами впорається навіть починаюча домогосподарка!

Матеріал підготовлений редакцією сайту diwis.ru

Мітки: швидко , варення з яблук , часточками , прозоре , рецепти