• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Цікаве на полицях: вершкове масло

  1. Як вибрати
  2. як зберігати
  3. Скільки коштує і де купити

Вершкове масло використовується в багатьох блюдах. Якщо воно буде якісним, то і страва вийде дуже смачним. Розповідаємо, як його вибирати, зберігати, де купити і скільки воно коштує.

Сьогодні на полицях магазинів представлений такий широкий асортимент вершкового масла, що розгубитися дуже просто. Місцеве, російське або навіть закордонне - яке масло все-таки найкраще? Давайте розбиратися.

Як вибрати

1. Вивчіть склад. У ньому повинні бути вершки, незбиране молоко і - в деяких випадках - сіль. Якщо ви бачите в складі рослинні масла або зовсім замінники молочних жирів, перед вами маргарин, а не вершкове масло.

2. Подивіться на жирність. Вершкове масло ділиться на три типи: селянське масло (жирність - від 72,5% і вище), аматорське масло (жирність - від 78% і вище) і вершкове масло (жирність - від 82,2%). Вся ця інформація повинна бути вказана на упаковці.

3. Подивіться на упаковку. Найкраще, якщо це буде фольгована, а не паперова упаковка. У ній масло зберігає всі свої вітаміни, оскільки фольга не пропускає сонячне світло, який їх руйнує.

4. Оцініть термін придатності. Натуральне вершкове масло володіє дуже коротким терміном придатності - всього 1 місяць. Якщо ви бачите, що термін розтягнутий на рік або навіть більше, не сумнівайтеся - у масло додані консерванти.

5. Зверніть увагу на колір і запах. Цей метод підійде, якщо ви купуєте масло на вагу або вже принесли його додому. Натуральне масло має світло-жовтим кольором і практично не має запаху. Білий колір вказує на те, що в складі масла є рослинні жири, а яскраво-жовтий колір - на барвники. Масло може злегка пахнути вершками, якщо ж ви відчуваєте неприємний запах - можливо, у масла закінчився термін придатності, або воно неправильно зберігалося або в складі є хімічні інгредієнти.

6. Проведіть експеримент. Принісши масло додому, налийте в чашку гарячої води і покладіть в неї шматочок масла. Натуральне масло розчиниться рівномірно, маргарин ж буде розпадатися на шматочки. Крім того, якщо вершкове масло витягнути з холодильника і залишити при кімнатній температурі, на ньому не повинні проявитися крапельки води.

7. Спробуйте масло. Нарешті, просто спробуйте шматочок масла на смак. Воно не повинно прилипати до зубами або мови, мати сторонній присмак. Якщо ви відчуваєте легку приємну кислинку - це значить, що масло робили з поквашених вершків. А ось масло з гіркуватим смаком їсти не рекомендують.

як зберігати

Ми вже детально розбирали , Як правильно зберігати вершкове масло. Нагадаємо основні правила:

1. Температура. Ви можете зберігати масло в кімнаті, якщо температура в ній не перевищує 20 градусів. Термін придатності при такому зберіганні відчутно скорочується до 5 днів. У холодильнику прісне вершкове масло зберігається до 10 днів, а солоне - до двох тижнів. Якщо ж ви вирішите зберігати вершкове масло в морозильній камері, то термін придатності можна продовжити до 1 місяця (а при температурі в -15 градусів - і до року).

2. Упаковка. Зберігати масло слід в герметично закривається масниці або спеціальному горщику для масла. Справа в тому, що при контакті з повітрям на маслі починають розмножуватися бактерії, які псують його смакові і корисні якості. При довгому зберіганні є таке масло небезпечно.

Скільки коштує і де купити

Ціни на вершкове масло варіюються не тільки в залежності від ваги, але і від країни-виробника. Ціна на закордонне вершкове масло буде високою, але це не гарантує його якість - перш, ніж його купувати, уважно прочитайте всю доступну інформацію на упаковці.

  • У мережі супермаркетів Korzinka.uz ціна на вершкове масло варіюється від 5 990 сум за 250 грам до 103 290 сум за кілограм.
  • У мережі супермаркетів Makro ціна на вершкове масло варіюється в середньому від 13 390 сум за 125 грам до 102 990 сум за кілограм.

* Дякуємо мережу супермаркетів Korzinka.uz за допомогу в проведенні зйомок!

Підписуйтесь на наш телеграм канал , Попереду ще багато цікавого!

3 273

Місцеве, російське або навіть закордонне - яке масло все-таки найкраще?