1. інгредієнти

Фото: Kashevarnya.com

Багато рибу готують нечасто, а все тому що не вміють смачно приготувати рибу. Приготувати смачно рибу можна в духовці в домашніх умовах. Нижче представлений базовий рецепт приготування філе або стейка риби в духовці, ну а смак будь-якої риби підкреслить пікантний горіховий соус.

Читайте також який ще соус підходить до запеченої риби з нашої статті 5 нескладних соусів до риби , Додавайте добірку рибних соусів собі в кулінарну скарбничку.

інгредієнти

• Філе або стейк червоної риби - 500 г
• Рослинна олія - ​​за смаком
• Сіль за смаком
• Спеції - за смаком

для соусу

• Горіх волоський - 100 г
• Батон - 50 г
• Часник - 1 з.
• Рослинна олія - ​​80 г
• Сіль за смаком
• Лимонний сік - за смаком

Процес приготування

Підготовлену рибу нарізати на шматочки. Шматочки риби посолити, натерти прянощами за смаком. Викласти рибу на деко, змащене олією. Запікати рибу в духовці потрібно близько 20 хвилин при температурі 180 ° C.

Для горіхового соусу волоські горіхи розтерти в ступці. М'якуш хліба занурити в воду (або рибний бульйон), віджати і протерти через сито. Горіхи, хліб, тертий часник помістити в керамічний посуд і збивати, потроху доливаючи олію. Коли маса стане рідкою, як крем, посолити і додати лимонного соку, добре перемішати.

Готову рибу викласти на тарілку, залити соусом, прикрасити зеленню і ядрами горіхів.

Фото: Kashevarnya.com

Читайте також