• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Смачний і легкий листковий паску

Поділитися на Facebook

Сьогодні я розповім, як приготувати дуже смачний і легкий листковий паску. Напередодні великого свята багато хто шукає рецепт паски, який матиме неперевершений смак і легкість в готуванні. Нижчевикладений великодній рецепт допоможе заощадити вам час і здивувати приємною випічкою ваших знайомих. Ніжне тісто, що тане в роті, насичена начинка з родзинками і горіхами - все це створює неперевершене смакове поєднання. Отже, давайте почнемо творити наш священний десерт. Сьогодні я розповім, як приготувати дуже смачний і легкий листковий паску

Складові:

  • 170 мілілітрів молока;
  • 10 грам сухих дріжджів;
  • їдальня ложечка цукру;
  • столова ложка борошна;
  • півкіло борошна;
  • 4 курячих яйця;
  • 120 грам цукру;
  • половина чайної ложечки соди;
  • 60 грам вершкового масла;
  • рослинна олія;
  • 150 грам родзинок;
  • 100 г волоських горіхів;

Смачний і легкий листковий паску. покроковий рецепт

  1. Рецепт смачного і легкого паски, як уже говорилося, дуже простий. Для його приготування досить послідовно виконувати наступні дії.
  2. Беремо робочу ємність і наливаємо в неї тепле молоко. Висипаємо сухі дріжджі і добре перемішуємо лопаткою або звичайною ложкою.
  3. В молоко додаємо цукор, заважаємо всі інгредієнти.
  4. Тепер потихеньку всипаємо столову ложечку борошна і розмішуємо лопаткою. Звертайте увагу, щоб не залишилося грудочок: маса повинна вийти рівномірної консистенції. Відставляємо її в сторону.
  5. Беремо ситечко, нам слід добре просіяти борошно в миску: для кращого ефекту необхідно обробити її два рази.
  6. Розбиваємо в нову ємність два цілих яйця і два жовтки. Включаємо міксер і збиваємо до утворення однорідної маси.
  7. Солимо суміш і додаємо цукор. Перемішуємо міксером до розчинення всіх інгредієнтів.
  8. Далі, за рецептом паски, необхідно з'єднати всі наші заготовки. Отже, в просіяне борошно виливаємо нашу опару і збиті яйця.
  9. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо в борошно. Заважаємо всі інгредієнти до однорідної консистенції.
  10. Викладаємо тісто на стіл. Попередньо необхідно змастити поверхню олією.
  11. Акуратно втручаємося масло в тісто: приблизно 10 або 15 хвилинок. Воно повинно вийти еластичним і гладким.
  12. Розтягніть трохи шматочок тесту і перевірте його: якщо дірки не утворилися, то воно готове.
  13. Беремо глибоку миску, обмазуємо її внутрішню поверхню соняшниковою олією. Формуємо з тіста кульку і поміщаємо його в мисочку. Зверху накриваємо її харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину постояти в теплі.
  14. Беремо родзинки, насипаємо його в мисочку і заливаємо водою. Сухофрукти повинні постояти півгодини: поки не набухнуть. Потім їх потрібно обсушити: для цього викладіть родзинки на вафельний рушник і нехай полежать кілька хвилин - щоб зайва вода стекла.
  15. Тепер потрібно обробити волоські горіхи. Для цього відправляємо їх на сковорідку і обсмажуємо на слабкому вогні. Після цього беремо ніж і подрібнюємо горіхи: вони подрібнюються дуже швидко і легко - за рахунок обсмажування.
  16. Викладаємо тісто на стіл і ділимо його на шматочки, які будуть рівні третьої частини формочки для випікання. Накриваємо їх харчовою плівкою, приблизно на 15 хвилин - відпочити.
  17. Тепер необхідно сформувати листковий паску. Беремо один шматочок і розгортаємо його, потім змащуємо маслом. Перед цим його потрібно розтопити.
  18. Рівномірно по розтягнутого тесту викладаємо подрібнений горіх і родзинки.
  19. Беремо знизу і починаємо тісто згортати рулетиком, розрізаємо його вздовж навпіл: один кінець ми не дорізала. Починаємо згортати навиворіт одну частину рулетика: формою равлики. Коли докрутіть до кінця, таким же чином загортаємо другу частину: тільки наверх, формуючи пірамідку (більш детально цей процес ви можете подивитися на відео під рецептом).
  20. Сформований здобний паску поміщаємо в формочку. До цього підкладаємо пергамент, по всьому об'єму ємності: щоб випічка не пригоріла. Ми залишаємо тісто постояти одну годину.
  21. Включаємо духовку і прогріваємо її до температури 200 градусів. Відправляємо легкі паски випікатися на 5 хвилин.
  22. Після цього дістаємо, накриваємо вологим пергаментом і відправляємо в духовку на півгодини. Процес приготування може тривати довше - це залежить від особливостей духовки.
  23. По готовності виймаємо формочку і, не виймаючи, залишаємо простий паску на 5 хвилин.
  24. Після закінчення часу виймаємо смачні паски з формочок. Про всяк випадок перевірте готовність випічки зубочисткою: щоб серединка була сирою.

Як бачите, приготувати смачний, дуже ароматний і апетитний паску - досить просто. Якщо хочете, то можна прикрасити його звичним пасхальним безе і присипкою: але і без цього випічка вам сподобається. Приємного всім апетиту!

джерело