кукурудзяне печиво
Свіжоприготовлене домашнє печиво з кукурудзяної і пшеничної муки, виходить ніжне, розсипчасте і хрустке. Тим, хто любить возитися з тестом, пропоную спекти кукурудзяна печиво самостійно.
Пропоную приготувати ніжне кукурудзяна печиво і побалувати своїх рідних смачними ласощами за чашкою гарячого чаю або кави. Печиво за цим рецептом виходить розсипчасте, солодке, тане в роті. Дуже смачно не тільки з ароматним чаєм , Але і з кухлем парного молока. Таке печиво можна спекти до будь-якого дитячого свята, або до звичайного сніданку або полуденка.
Настійно рекомендую для випічки домашнього печива використовувати якісне вершкове масло. Саме в цьому випадку пісочне тісто для печива вийде по-справжньому розсипчастим, з ніжним вершковим смаком.
Про рецепті
Кухня: європейська.
Категорія: випічка.
Спосіб приготування: духовка.
Загальний час приготування:
50 хв.
Кількість порцій: 4.
Складові:
- борошно кукурудзяне - 200 г
- борошно пшеничне - 100 г
- масло вершкове - 100 г
- розпушувач - 1 ч.л.
- яйце куряче - 1 шт.
- ванільний цукор - 10 г
- цукор - 150 г.
Спосіб приготування:
- Тісто для кукурудзяного печива можна приготувати в кухонній машині, або, якщо хочете, вручну. Я більше віддаю перевагу спеціальну техніку. Це набагато простіше і швидше. Вершкове масло потримайте трохи при кімнатній температурі. Маргарин використовувати небажано. На основі маргарину вийде печиво досить жорстке. І взагалі подивіться на дозвіллі статтю про маргарині: https://na-vilke.ru/slivochnoe-maslo-ili-margarin-chto-ispolzovat.html .
Помістіть масло в чашу кухонного комбайна. Насипте цукор. Додайте ванільний цукор. Печиво виходить солодке, так що кількість цукру регулюйте на свій розсуд. Подрібніть до однорідного стану. - Додайте куряче яйце. Перемішайте до однорідної консистенції.
- Розпушувач змішайте з просіяного пшеничного борошном. До масляної суміші додайте кукурудзяну і пшеничну муку. Перемішайте до утворення щільного грудочки.
- Тісто загорніть в харчову плівку, відправте в холодильник на 40-50 хвилин. Щоб прискорити процес можете відправити в морозильну камеру на 20 хвилин. Тісто має трохи стати твердіше.
- Дістаньте з холодильника. На робочій дошці розкачайте довгу ковбаску. Наріжте невеликими шматочками. Сформуйте заготовки у формі кульок. Деко застеліть пергаментом. Викладіть заготовки. Залиште невеликі проміжки між кульками. Попередньо розігрійте духовку до температури 180 градусів. Надішліть деко в духовку. Випікайте 20-25 хвилин.
- Смачне печиво із кукурудзяного борошна готове. Остудіть до кімнатної температури і запросіть усіх пити чай. Приємного чаювання!
Господині на замітку:
Автор: Світлана Кравчук