Для печива нам знадобляться борошно (вимірюємо в столових ложках з невеликою гіркою), масло, яйце, цукор, майонез, напій кавовий швидкорозчинний «Капучіно» і шоколад. Майонез можна замінити нежирною сметаною, а коньяк - ромом.

У мисці змішуємо 6 ст. л. з гіркою борошна і вершкове масло до утворення дрібної крихти і відправляємо в холодильник на 5 хвилин.

Змішуємо яйце, майонез, цукор, «Капучіно», ванілін.

Яєчно-кавову суміш збиваємо до однорідності, поки «Капучіно» не розчиниться, додаємо коньяк і гашене соду. Потім змішуємо з масляною крихтою. Тісто вийде досить густим і буде прилипати до ложки.

Додаємо ще 2 ст. л. борошна і гарненько перемішуємо.

Тісто має вийти дуже густим. Ставимо в холодильник на 1 годину.

Застигле тісто за допомогою двох чайних ложок перекладаємо на деко (нічим змащувати не треба). Має вийти 20 невеликих порцій.

Надаємо майбутньому печінкою більш рівну форму: чайну ложку занурюємо в цукрову пудру і плескали по поверхні (через це корочка буде трохи хрустіти, а всередині тісто буде м'яким).

Ставимо заготовки розігріту духовку на 20 хвилин. Випікаємо до готовності, орієнтуватися за кольором: печиво повинно бути лише з легким темно-кремовим відтінком, головне не перетримати і не пересушити. Гарячими знімаємо з дека і перекладаємо на тарілку або грати до повного охолодження.

Для крему трохи розтоплюємо шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі і змішуємо з маслом і цукровою пудрою.

Крем вийде однорідним, блискучим і трохи рідким. Розміщуємо в холодильник, щоб він трохи застиг.

Половину печива змащуємо кремом і попарно склеюємо.

Печива виходить в кількості 10 штук. Смачного!