• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Скільки зберігається розливне пиво

  1. Спосіб зберігання розливного пива
  2. Зберігання після покупки

розливне або   драфтовое   пиво дуже популярно серед любителів пінного напою розливне або драфтовое пиво дуже популярно серед любителів пінного напою. Найчастіше один і той же сорт відрізняється більш насиченим, «живим» і теплим смаком, в тому випадку, якщо пиво розлили в кеги , А не в пляшки або банки . Саме це робить його таким привабливим для справжніх цінителів подібного продукту.

Однак все ті особливості розливного пива, завдяки яким воно отримує описані вище переваги, зумовлюють і особливий порядок зберігання готового напою. У ньому набагато раніше активізуються небажані процеси, які в підсумку призводять до псування пива. Тому любителям даного різновиду пінного напою дуже важливо знати про те, скільки зберігається розливне пиво без втрати якості і як зрозуміти, чи не минув чи відведений пиву термін життя.

Спосіб зберігання розливного пива

Розливне пиво зберігається тільки в спеціально призначеній для цього тарі, яка називається кег . По суті, кег - це абсолютно герметична бочка зі сталі або інших металевих сплавів, крім того, існують одноразові ПЕТ кеги . Причому дуже часто в кегах розливне пиво проходить останню стадію приготування - дображивание, в цьому випадку в них же вона насичується природним вуглекислим газом.

Оскільки розлите в кеги пиво не контактує з навколишнім середовищем, то термін його зберігання в закритій тарі може бути досить великим - до півроку, а іноді й набагато більше. Але відразу після відкриття кега , Порушується його герметичність і з цього моменту пиво повинно бути розлито в протягом декількох днів. В іншому випадку, напій придбає кислинку, крім того, в ньому може з'явитися білковий осад, що також є ознакою псування напою. Про те, чи можна пити кисле пиво читайте в ЦІЙ статті.

Справедливості заради потрібно відзначити, що більш точну відповідь на питання про те, скільки зберігається розливне пиво, залежить від його сорту і особливостей виробництва. Так, деякі різновиди навіть у відкритому кеге можуть зберігати первинні властивості протягом 1,5-2 місяців, тоді як багато нефільтровані сорту в своїй більшості не здатні зберігатися більше восьми днів.

Зберігання після покупки

А скільки зберігається розливне пиво після того, як вона залишила кег ? Строго кажучи, такий напій призначений для миттєвого вживання, що називається, не відходячи від каси. Тому найкраще вживати розливне пиво в барах і ресторанах, де воно гарантовано свіже. Однак в магазинах розливного пива напій переливають в прозору (в окремих випадках затемнену) пластикову тару, щоб мати можливість насолодитися смаком улюбленого напою вдома, за переглядом футбольного матчу або улюбленого фільму.

В таких умовах натуральне розливне пиво не може зберігатися довго. В общем-то, щогодини зволікання - це частинка смаку і аромату, яку втрачає напій. Причому, ніяка, навіть сама щільна і герметична кришка, не забезпечить пиву необхідний захист від згубного впливу кисню, світла та інших чинників. Звичайно, випити придбане розливне пиво можна і через три дні, але навряд чи його смак порадує також і принесе таке ж задоволення. Так що не варто довго зберігати розливне пиво в домашньому холодильнику. Рекомендується зберігати розлите в пляшки ПЕТ пиво не більше доби перед вживанням.

Знову ж таки, з кожного правила є винятки, так і в цьому випадку - якщо говорити про міцних високоплотних сортах пива. Таке пиво може зберігатися протягом досить тривалого періоду часу, адже алкоголь, який в ньому міститься, практично зводить до нуля життєдіяльність дріжджів . Більш того, через якийсь час правильного зберігання, напій може заграти новими тонами смаку і аромату.

Щоб за свої гроші отримати якісний товар, при покупці обов'язково поцікавтеся у продавця або бармена про те, скільки зберігається даний сорт розливного пива, як давно був відкритий кег і т.д. Слід також звернути увагу на присутність неприродного осаду, при його наявності від покупки краще відмовитися. Додатковий ознака - гіркувато-кислий присмак напою, який обов'язково з'являється з часом, дасть вам точне розуміння про те свіже це пиво чи ні. Тому перед покупкою не соромтеся попросити продавця налити вам кілька ковтків пива на пробу. Якщо ж на дане прохання буде відмова - попросіть налити обраний напій в найдрібнішу тару, як правило це пластикова пляшка об'ємом 0,5 літра , Тут же спробуйте пиво і в тому випадку, якщо смак і аромат вас влаштують - придбайте потрібну кількість.

Рекомендуємо також ознайомитися зі статтею про зберіганні ПИВА ! Про свій досвід спілкування з розливним напоєм пишіть в коментарі !

Більше матеріалів по темі: