Креветки - смачний і корисний продукт харчування. Їх використовують для приготування супів, салатів, піци, різотто. А також креветки можна подати як самостійне блюдо. До пива така закуска просто незамінна.

У більшості випадків ми можемо придбати креветки в замороженому вигляді. І найчастіше вони вже варені і заморожені, хоча можна зустріти і сирі заморожені креветки (сірі), а також можна придбати як оброблені (без голови або без голови і без панцира), так і необроблені креветки.

Найкраще купувати неразделанние креветки - вони вийдуть соковитіше після приготування. Ми розглянемо, як смажити варені заморожені креветки, так як вони найчастіше зустрічаються в продажу.

Розморожуйте креветки при кімнатній температурі (в ідеалі). Якщо ж немає часу - залийте креветки гарячою водою для того, щоб розтопити крижаний панцир. Смажте креветки дуже швидко, так як при тривалій смаженні вони стануть гумовими. Також дуже смачно виходить, якщо після смаження скропити креветки лимонним соком.

Для роботи нам знадобляться креветки, сіль, перець, оливкова мало, лимонний сік, сковорода, ложка.

Розігріти сковороду з оливковою олією і викласти в неї часник, нарізаний тонкими пластинками.

Обсмажити часник 30-50 секунд до його рум'янцю. Вийняти часник.

Очищені креветки викласти в підготовлене ароматне масло. Відразу приправити перцем і сіллю за смаком. Смажити, помішуючи, 2 хвилини.

Додати лимонний сік, перемішати і відразу вимкнути вогонь.

Перекласти креветки на блюдо і подавати. Не залишайте креветки в гарячій сковороді, так як там вони будуть продовжувати готуватися і стануть жорсткими.