Шоколадний бісквіт в мультиварці
Рецептів приготування бісквітів існує величезна безліч. Наприклад, мої улюблені рецепти бісквітів, це: бісквіт високий на крохмалі , бісквіт класичний , дуже люблю маковий бісквіт , А також шоколадний на окропі, в загальному, скільки людей, стільки й варіантів його приготування. Напевно у кожної людини, зокрема у кожної господині є один самий-самий улюблений рецепт, той, що завжди виходить на ура!
До одним з таких бісквітів можна віднести бісквіт шоколадний, в який для смаку і кольору ми додаємо порошок какао. Звичайно, такі темні бісквіти люблять не всі, але все-таки достатній кількості людей хочеться завжди бачити в торті або тістечку бісквіт шоколадний. Саме для вас сьогодні мій простий рецепт приготування шоколадного бісквіта.
Випікати його можна як в духовці в спеціальній формі або формі рознімної, так і за допомогою мультиварки. Випікаючи бісквіт в мультиварці, ми завжди впевнені, що вийде він чудовим, високим, ноздрястим ... Я дуже люблю випічку готувати за допомогою цієї кухонної помічниці, якій довіряю дуже багато.
Для приготування високого шоколадного бісквіта,
Буде потрібно:
- Яйця -5 шт.
- Цукор -1 стакан
- Какао -2-3 ст.л.
- Борошно - 1 склянка
- Ванілін - 1 пач.
- Розпушувач - 1 ч.л.
Як приготувати шоколадний бісквіт в мультиварці:
Найголовніше, щоб отримати високий бісквіт, потрібно збивати окремо білки і жовтки з половиною цукру. Так що, спочатку ми відокремлюємо білки і жовтки і починаючи з білків збиваємо їх з половиною цукру в високу, міцну піну.
Потім збиваємо жовтки з другою половиною цукру до отримання пишної маси.
Тепер потрібно з'єднати дві збиті маси воєдино, роблячи це акуратно, щоб не втратити легкість.
Борошно змішати з ваніліном, розпушувачем і какао, просіюємо і невеликими порціями вводимо в яєчну масу, вимішуючи кулінарної лопаткою або столовою ложкою в одному напрямку. Ні в якому разі не збиваємо міксером. Отримане шоколадне тісто для бісквіта виливаємо в чашу мультиварки, змащену рослинним або краще вершковим маслом.
Випікаємо бісквіт на режимі ВИПІЧКА 65 хвилин, потім, не відкриваючи кришки залишаємо його на режимі ПІДІГРІВ ще на 10-15 хвилин, далі, відключивши мультиварку, але не відкриваючи кришку даємо ще постояти бісквіту хвилин 10-20
а тільки потім, витягаємо його з чаші за допомогою контейнера-пароварки. Якщо ви будете слідувати всім тонкощам випічки і витримки бісквіта після випічки - результат вас порадуємо і ваш бісквіт вийде шикарним.
Бісквіт обов'язково повинен повністю охолонути, а тільки потім з ним можна починати працювати, розділивши на потрібну кількість коржів. Вибирати залишається вам - приготуєте ви смачний домашній шоколадний торт або зробите надзвичайно смачні тістечка. Результат все одно буде чудовим. Моя сестра на основі цього шоколадного бісквіта готувала для мене дуже смачний торт у вигляді бочки з ікрою , Який піднесла на день народження.
Приємного апетиту бажає Всім Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!
Як приготувати смачний шоколадний торт «П'яна вишня» - ви зможете знайти в покроковому фото рецепті