Гіалуронова кислота являє собою речовина, яке входить в структуру шкіри, очей, суглобів і серцевих клапанів, забезпечуючи їх мастило і захист. Білл Сарди, автор книги «Живи сто років без старості» пояснює, що гіалуронова кислота «Складається з гелебразних молекул на водній основі, яких в надлишку у дітей і молодих жінок, тіла яких здатні виробляти естроген». У міру дорослішання в тілі знижується рівень гіалуронової кислоти. Шкіра людини починає старіти, з'являються зморшки, зір і суглоби також починають проявлятися ознаки старіння, спостерігаються порушення в їх функціонуванні.

Тварини джерела гіалуронової кислоти

Як у 2008 році Харві Блатт написав в своїй книзі «Їжа Америки: то, що ви не знаєте про те, що їсте»: «червоні гребені півнів і курей є одним з найбагатших у світі джерел молекул цукру гіалуронана, з'єднання, яке лікарі називають наступним після ботокса засоби для усунення зморшок ».

Поряд з червоними гребенями, є й інші частини тварин, які багаті гіалуроновою кислотою. Тварини суглоби і сухожилля, також як і людські суглоби і сухожилля, містять гіалуронову кислоту. Ідеальні страви-джерела: бульйон, тушковане м'ясо з кістками і суглобами, сухожиллями, шкірою.

соєві продукти

Соєві боби містять велику кількість фіто-естрогенів - рослинних джерел естрогену, які діють як і естрогени в організмі. Естроген допомагає організму виробляти більше гіалуронової кислоти. Таким чином, вживання соєвих продуктів, таких як тофу і соєве молоко може стати хорошим джерелом фіто-естрагенів.

Вчені Yakult Центрального інституту мікробіологічних досліджень, Токіо, Японія довели, що соєве молоко, ферментоване біфідобактеріями ( «дружні бактерії»), значно підвищує виробництво гіалуронової кислоти при місцевому застосуванні на шкірі протягом двох тижнів. Це стосується тільки ферментованого екстракту соєвого молока.

Червоне вино

Ще один фіто-естраген був знайдений в шкірці винограду і червоного вина, він допомагає стимулювати утворення гіалуронової кислоти в організмі. У 1997 році дослідники з Північно-західного університету Медичної школи дізналися, що в червоному вині міститься ресвератрол, сконцентрований головним чином в шкірці винограду. Червоне вино або червоний виноградний сік допоможе збільшити вироблення естрогену, який стимулює виробляти більше гіалуронової кислоти в організмі.

крохмалисті коренеплоди

У листопаді 2000 року на каналі ABC репортери News Prime Time розповіли про людей, що живуть Yuzurihara, жителів одного села в Японії, інша назва цього села - «Село довгого життя». Всі жителі мають гладку, без складок шкіру, хороший зір, здоров'я і сповнені енергії в вісімдесят і навіть дев'яносто років. Люди з Yuzurihara вирощують і їдять крохмалисті коренеплоди, які стимулюють організм виробляти гіалуронову кислоту. Одне з таких рослин - невеликий солодкий картопля, який називають «tamaji».

Лопух великий або реп'яхи

Екстракт плодів будяків зменшує ознаки старіння. Це довели дослідження в Науково-дослідному центрі компанії Beiersdorf AG в Гамбурзі, Німеччина. Екстракт будяків містить гіалуронову кислоту, і вона була частиною формули препарату для місцевого застосування. Після чотирьох тижнів гусячі лапки зморшок «значно скоротилися». Вчені прийшли до висновку, що реп'ях ефективно відновлює структуру шкіри і зменшує зморшки.

Застереження і поради

Перед збільшенням кількості фіто-естрагенів в своїй дієті потрібно проконсультуватися з лікарем.

Статті по темі