1. Бананове варення з лимоном
2. Варення з ревеню з бананом - рецепт
3. Варення з ківі і банана - рецепт
4. Варення з дині і банана на зиму
5. Варення з полуниці з бананом - рецепт
6. Варення з манго і бананів
7. Варення з бананів і яблук
8. Бананове варення з апельсином - рецепт
9. Варення з бананової шкірки
10. Бананове варення в мультиварці

Варення з бананів з'явилося в рецептах сучасних господинь, як тільки цей фрукт перестав був рідкістю, якій ласували тільки на Новий рік, разом з апельсинами. Завдяки багатому складу і калорійності, банани вибирають для швидкого сніданку і робочого обіду, тому доречно замінити свіжий фрукт дуже смачним і корисним варенням.

Ароматна і солодка м'якоть цього фрукта подобається багатьом, і дуже важливо, що і варення зберігає всі корисні властивості банана. У ньому багато серотоніну, що сприяє гарному настрою, і вітамінів, які надають сил. Щоб приготувати смачне бананове варення, не потрібно особливого уміння, якщо уважно слідувати рецептами.

1. Банани повинні бути стиглими, але не перезрілими, твердими і жовтими.
2. На варення з бананів підійдуть плоди будь-якої величини.
3. Різати можна кільцями, часточками і кубиками, форма ролі не грає.
4. Варити треба в емальованому посуді.
5. Цукор для сиропу можна відразу класти в холодну воду і розчиняти поступово.
6. Варити фрукти треба півгодини, але якщо хочеться зберегти цілі шматочки, то не більше 20 хвилин.

Бананове варення з лимоном

Взимку, коли більшість людей сильно відчуває авітаміноз, справжнім порятунком може стати зварене варення з бананів на зиму, в яке доданий лимон. У цитрусі багато вітаміну С, в банані теж є і вітаміни, і цінні мікроелементи, так що дуже легко підстрахувати організм за допомогою таких ласощів.

інгредієнти:

• банан - 3 шт .;
• цукор - 200 г;
• цедра лимона - 1 ст. л .;
• сік лимона - 1,5 ст. л .;
• вода - 50 мл;
• м'ята, імбир, ваніль - по 0,5 ч. л.

приготування

1. Банани очистити, порізати.
2. Лимон вимити, натерти, додати.
3. Зварити сироп, розчинивши в окропі цукор.
4. Влити сік лимона, розмішати, залити заготовку.
5. Перемішати, настояти 3 години.
6. На малому вогні варити 10-15 хвилин.
7. Розлити варення з бананів з лимоном по банкам, закатати.

Варення з ревеню з бананом - рецепт

Багато господинь використовують ревінь - рослина, багата на цінні мікроелементи. Його кладуть в пироги і компоти, а варення виходить ніжне, красиве і ароматне, з легкою кислинкою. А якщо приготувати варення з ревеню з бананом, буде просто неземний смак. Дуже важливо гарненько очистити черешки від грубої шкурки, краще зрізати тонкими стрічками.

інгредієнти:

• ревінь - 350 г;
• цукор - 300 г;
• банан - 2 шт.

приготування

1. Ревінь очистити, порізати.
2. Змішати з цукром, залишити на 15 хвилин, щоб пустив сік.
3. Закип'ятити, проварити пару хвилин.
4. Зняти пінку, відставити ще на 15 хвилин, щоб шматочки ревеню просочилися.
5. Банани порізати, засипати в суміш.
6. Проварити варення з бананів, помішуючи, 10 хвилин.
7. Розлити по банках, закатати.

Варення з ківі і банана - рецепт

Не менш популярний екзотичний корисний фрукт - ківі, в ньому теж джерело вітамінів, і він прекрасно поєднується з бананом під фруктовому салаті , І, як довели господині, не тільки в салаті, варення з ківі і банана - дивовижний десерт, який подають з вафлями, оладками і млинцями, кладуть в пиріжки і торти. Зберігати його в холодильнику можна кілька місяців.

інгредієнти:

• лимон - 0,5 плода;
• ківі - 5 шт .;
• сухий желатин - 1 ч. л .;
• банан - 1 шт .;
• цукор - 200 г.

приготування

1. Ківі помити, очистити, порізати кубиками.
2. Банан подрібнити, змішати з ківі.
3. Видавити сік лимона, засипати желатином і цукром.
4. Перемішати, закип'ятити.
5. Варити на невеликому вогні 5-7 хвилин.
6. Остудити, перекласти в банки.

Варення з дині і банана на зиму

Багато хто відзначає схожість смаків банана і дині, з останніх господині давно навчилися готувати відмінне варення. При готуванні проявляється дещо специфічний аромат, який легко гаситься лимоном або апельсином, ще надає легку кислинку. А можна приготувати варення з бананів і дині. Тримати його на вогні потрібно близько години, оскільки виділяється багато рідини, яка повинна увариться.

інгредієнти:

• диня - 700 г;
• банан - 2 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• цукор - 500 г;
• вода - 50 мл.

приготування

1. Диню очистити, порізати на тонкі пластинки.
2. Залити водою, всипати цукор, перемішати.
3. Залишити на годину.
4. Вичавити сік з половини лимона.
5. Закип'ятити, варити 30 хвилин.
6. Порізати банан і другу половину лимона.
7. Всипати в варення, перемішати.
8. Варити, помішуючи, до загусання, близько півгодини.
9. перелити варення з дині і бананів по банкам, закатати.

Варення з полуниці з бананом - рецепт

Незвичайним смаком володіє варення з полуниці і бананів. Екзотичний фрукт надає десерту оригінальний смак і ніжну кремову консистенцію. Полуницю треба перебрати, промити, опускаючи друшляк в воду, щоб ягоди не пом'ялися, дати стекти. Банан порізати або розім'яти так, щоб залишалися маленькі шматочки.

інгредієнти:

• полуниця - 1 кг;
• банани - 3 шт .;
• цукор - 500 г.

приготування

1. Засипати полуницю половиною цукру, залишити на 3 години, щоб пустила сік.
2. Закип'ятити, всипати залишки цукру, перемішати.
3. Варити 5 хвилин, знімаючи пінку.
4. Залишити на 8 годин, не накриваючи кришкою.
5. Знову проварити 5 хвилин, знімаючи пінку, 8 годин настояти.
6. Порізати банани, додати в варення, розмішати.
7. Варити, помішуючи, 10 хвилин.
8. Розлити по банках, закатати.

Варення з манго і бананів

Можна спробувати ще один оригінальний екзотичне поєднання - просте варення з бананів і манго. Для варіння частіше використовують недозрілі або перезрілі м'які плоди манго, хоча можна класти будь-які. Обов'язковий лимонний сік, без нього суміш буде нудотно. Варити таке частування зовсім неважко.

інгредієнти:

• манго - 2 шт .;
• банани - 3 шт .;
• цукор - 400 г;
• лимон - 0,5 плода.

приготування

1. Манго і банан очистити, порізати.
2. Пересипати цукром, перемішати.
3. Залишити на 6 годин, поки пустять сік.
4. Закип'ятити, варити 5 хвилин.
5. Додати сік лимона, розмішати.
6. Розлити варення з манго і бананів по банкам, закатати.

Варення з бананів і яблук

Якщо добре вродили яблука, і звичні соки, джеми і пюре вже заготовлені, саме час спробувати інший незвичайний рецепт - яблучно-бананове варення. Яблука потрібно класти кислі або кисло-солодкі, тому що сильну насолоду дає тропічний фрукт. Можна компенсувати смак соком лимона або менше покласти цукру.

інгредієнти:

• банани - 1 кг;
• яблука - 2 кг;
• цукор - 500-700 г;
• вода - 100 мл.

приготування

1. Яблука очистити від насіння, порізати на дольки.
2. Залити водою, згасити на малому вогні 15 хвилин.
3. Порізати банани, додати до яблук разом цукром.
4. Перемішати, настояти 15 хвилин.
5. Проварити на малому вогні 20 хвилин, закатати в банки.

Бананове варення з апельсином - рецепт

Банани відмінно поєднуються не тільки з лимоном, але і з апельсином, рецепт бананового варення на зиму дуже легкий. Завдяки кисло-солодкого, ароматного смаку, він відмінно підходить для тостів, млинчиків і запіканок. Банани краще брати трохи нестиглі, щоб краще тримали форму, а апельсини очистити від білих волокон і вийняти кісточки.

інгредієнти:

• банан - 3 шт .;
• апельсини - 2 шт .;
• цукор - 500 г.

приготування

1. Фрукти очистити, порізати.
2. Скласти в каструлю апельсини, засипати цукром.
3. Зверху «укрити» бананами, закип'ятити.
4. Варити бананове варення з апельсином, помішуючи, 45 хвилин.
5. Розлити по банках, закатати.

Варення з бананової шкірки

Господині відкрили дивовижний секрет: варення з шкірки бананів виходить ще більш смачним і корисним, ніж з м'якоті! Адже в шкірці теж міститься дуже багато корисних речовин, а в поєднанні з апельсином виходить дивовижний десерт. Шкірку треба обдати окропом 2-3 рази і дати просохнути, зрізати стебло і чорний кінець.

інгредієнти:

• шкірка - 3 шт .;
• сік апельсина - 200 мл;
• вода - 200 мл;
• мелена кориця - 1 ч. л .;
• ванільний цукор - 1 ч. л .;
• сік лимона - 1 ст. л .;
• цукор - 200 г;
• вода - 200 мл.

приготування

1. Шкірку обробити, дрібно порізати, залити водою на пару годин.
2. Злити, долити води, варити 20 хвилин, поки не випарується рідина.
3. Змішати сік лимона і апельсина, цукор, ваніль і корицю.
4. Варити до загустіння.
5. Покласти шкірку, потримати на вогні 25 хвилин.
6. Перелити по банкам.

Бананове варення в мультиварці

Із завданням солодких заготовок на зиму відмінно справляється і мультиварка. Величезний плюс в тому, що не потрібно возитися біля плити, помішуючи суміш, техніка відмінно впорається сама. Фрукти потрібно очистити і гарненько подрібнити, краще на тертці - так вийде набагато швидше. Варення з бананів - рецепт простий.

інгредієнти:

• цукор - 1,5 кг;
• банани - 4 кг;
• лимонна кислота - 1 дес. л .;
• вода - 500 мл.

приготування

1. У ємність влити воду, розвести в ній лимонну кислоту і цукор на режимі «Гасіння».
2. Банани подрібнити, викласти в сироп.
3. Варити 1 годину на режимі «Каша».
4. Розлити по банках, закатати.