Главная › Новости

Как вкусно приготовить куриные сердечки?

Опубликовано: 24.06.2017

Куриные сердечки

Существуйте миллион способов того, как можно приготовить куриные сердечки, поскольку сами сердца - продукт весьма универсальный, поддающийся любому из методов готовки, будь то жарка, запекание, тушение или варка. Сегодня мы разберемся с самыми оригинальными и интересными вариациями блюд из куриных сердец.

Как приготовить жареные куриные сердечки?

Обжаренные куриные сердца - прекрасная закуска к пиву и не только. Хрустящая корочка панировки в сочетании с мягкими куриными сердечками сделают это блюдо вашим фаворитом.

Ингредиенты:

куриные сердца - 500 г; кефир - 1 ст.; крахмал - 2 ст. ложки; хлебная панировка; яйцо - 1 шт.; масло подсолнечное.

Приготовление

Куриные сердечки тушеные в сметане - рецепт приготовления

Сперва следует вымыть и обсушить куриные сердца. Яйцо взбиваем со стаканом домашнего кефира , слегка приправляем смесь солью с перцем. Обваливаем куриные сердца в крахмале, затем окунаем в жидкую смесь и обсыпаем в панировке . Обжариваем куриные сердца во фритюре до золотистого цвета. Подаем сердца с любимым соусом, долькой лимона или просто так.

Как правильно приготовить куриные сердечки в сметане?

Куриные сердечки готовят многие, но не многие знаю о том, как приготовить куриные сердечки мягкими. В этом процессе нет ничего необычного, секрет лишь в длительном тушении на небольшом огне. В рецепте ниже мы будет тушить куриные сердца в сметанном соусе.

Ингредиенты:

куриные сердца - 400 г; перец сладкий - 120 г; шампиньоны - 200 г; сметана - 100 г; бульон куриный - 250 мл; мука - 60 г; масло сливочное - 60 г; растительное масло.

Приготовление

Промытые и обсушенные куриные сердечки обжариваем на разогретой сковороде до легкого золотистого оттенка. Готовые сердца оставляем отдохнуть на тарелке.