Борщ - классический рецепт с курицей, свининой, говядиной. Как готовить классический борщ со свеклой?

Опубликовано: 28.06.2017

видео Борщ - классический рецепт с курицей, свининой, говядиной. Как готовить классический борщ со свеклой?

Настоящий цыганский борщ по - Старинному рецепту. Cо старым салом, говядиной, свининой, курицей.

Борщ, классический рецепт которого до сих пор вызывает многочисленные споры, возник в 14 веке и по-прежнему считается кулинарным достоянием всего славянского народа. Блюдо на крепком бульоне с насыщенным цветом и вкусом, собранное из простой продуктовой корзины, разнообразно десятками версий, каждая из которых удивительно хороша.



Удел популярного блюда - сотни вариаций, наполненных вкусом, свойственным данной местности. Борщ - продукт украинской кулинарии, а потому имеет определенные особенности в готовке: наваристый мясной бульон, качественные овощи и ароматную заправку, благодаря которой, каждый гарантированно получит тарелочку питательного горячего.


ВКУСНЫЙ БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО БОРЩА #КАК ПРИГОТОВИТЬ БОРЩ

Перед тем, как приготовить классический борщ, сварите бульон из говяжьей грудинки и мозговых костей. Обязательные овощи: картофель, капуста, лук, морковь и свекла. Последняя тушится с уксусом и щепотью сахара. Томатная паста томится отдельно и вводится в борщ, как и свекла, после готовности всех компонентов. Борщ, классический рецепт, предполагает приправы: черный перец, толченый с салом чеснок, зелень и сметану.

Классический рецепт борща со свеклой

Овощ, благодаря которому горячее имеет насыщенный красный оттенок и, как считают многие, повлиял на название блюда своим бурым цветом - свекла - важный компонент основы. Ее подготавливают разными способами, но самый важный - добавление уксуса при тушении. Продукт сохраняет цвет и влияет на красочность горячего.


Борщ красный - Секрет идеального красного борща - Ukrainian Red Borscht Recipe

Ингредиенты:

говядина - 700 г; картофель - 4 шт.; свекла - 1 шт.; сахар - 1 ч. ложка; уксус - 1 ч. ложка; растительное масло - 4 ст. ложки; кочан капусты - 1/ 2 шт.; лук - 2 шт.; морковь - 1 шт.; томатная паста - 2 ст. ложки; зубок чеснока - 3 шт.; сало - 70 г.

Приготовление

rss